鏡鯉是雜食性魚類，主要生活在淡水區域，它以水底的小魚小蝦或者是水面上的昆蟲為主要食物來源，鏡鯉還喜歡群居，常年在水域的中下層活動。

德國鏡鯉鱗片少、生長速度快、含肉率高、肉質好，等特質已被全國水產良種審定委員會審定為適合在我國推廣的水產優良養殖品種。

德國鏡鯉是一種沒有鱗片的鯉魚，又稱三道鱗。之所以叫它是鏡鯉是因為它的外面光滑，在水中看起來就像是一面鏡子。它最主要的特征就是身體龐大但是頭小，整體看上去像是紡錘體。鏡鯉體表的鱗片較大且較少，它的各個魚鰭上都有魚鱗，鏡鯉的背部是褐色的，側面及腹部是黃色的，看起來十分的漂亮。