說(shuō)起山西，地大物博，特產(chǎn)也是相當(dāng)?shù)亩啵诖吮憬o大家列舉幾個(gè)比較知名的特產(chǎn)。

1、老陳醋

山西陳醋至今已有千年的歷史。味道以“綿、酸、甜、香”為主，特點(diǎn)是色澤棕紅，醋香濃郁，酸味柔和適口，滋味回甜醇厚，可冷調(diào)熟烹，為我國(guó)四大名醋之首。

2、汾酒

汾酒因產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村，又稱“杏花村酒”。該酒以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。

3、平遙牛肉

平遙牛肉是山西省平遙縣特產(chǎn)，所產(chǎn)牛肉，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口。史載清末，曾被慈禧太后定為皇宮貢品。

4、交城駿棗

交城駿棗是山西省呂梁市交城縣特產(chǎn)，分布范圍屬黃土高原大陸性氣候，多旱少雨，適宜種植棗樹。交城駿棗是山西四大名棗之一，被譽(yù)為“棗后”。

5、沁州黃小米

沁州黃小米是山西省沁縣特產(chǎn)，色澤蠟黃，晶瑩透亮，顆粒圓潤(rùn)，狀如珍珠，享有“天下米王”和“國(guó)米”之尊號(hào)。