大家在選購番荔枝時,應挑選果實大、鱗目大、果形圓的,如果買回后不用立即食用的話,要選擇稍許硬一些的,表皮的凸起如果有磨損的對食用是沒有大礙的,因為吃的是其內(nèi)部的果肉。如果要立即吃的話,就可以選擇有小裂口、軟一些的,這種就是熟了的番荔枝。
挑選時可以先在手里輕捏,好的番荔枝的手感應該發(fā)緊而且有彈性,如果番荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯,味道一定會很甘甜。
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