如果是大青柿子！選出沒有傷過！完好的柿子！放到缸里！放上清水！或者溫水！不能燙了！上面那個東西壓住柿子全浸泡在水里！然后缸外面一圈用木屑點火！讓缸你的水始終是溫的！千萬不能燙了！燙了就爛了！這三到五天就可以了！清甜可口！這是大

     柿子中含有大量都維生素和微量元素，對人都皮膚和健康都有很大都幫助，但有很多人都不愛吃柿子，認為柿子都口味不夠美，其實，吃柿子都好處有很多，因為柿子的作用很大。那么，柿子的作用到底有哪些?應該如何吃柿子更有利于健康呢?針對這些問題，今天我們就來對柿子做詳細都了解。

柿子可以放微波爐里加熱吃 材料 柿子4個（熟透軟柿），面粉適量，糖，油 做法 1、先將柿子剝皮后放入碗中搗爛，然后加適量面粉、白糖（可根據自己喜好的甜度加）拌均勻。面糊的稠度以筷子能提起不太掉為原則。 2、油燒至7成熱下面糊，個頭不宜太

     柿子從外形上看，很像西紅柿，但是它與西紅柿所含都營養成分是不一樣都，因此，柿子都作用也是不同都，食用柿子，主要用于生津止渴，健脾化痰、清熱潤肺等，還可用于止瀉，關于柿子的作用，下面我們為大家做詳細都介紹。

80度的水溫燙柿子3-4小時即可去澀 常見的幾種方法去除柿子澀味： 1、溫水浸泡法：把新澀柿子浸泡在40-50℃左右的水中，一天一夜，就可清除澀味； 2、石灰水浸泡法：用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡澀柿子。一周后，澀味清除； 3、噴灑法：將澀柿

柿子的功效

1.柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。

起碼一天時間，但是80度水溫是稍高了一點，一般生柿子去澀建議使用40°~50°溫水浸泡24小時即可，還能保留口感風味效果。 常見的幾種方法去除柿子澀味： 1、溫水浸泡法：把新澀柿子浸泡在40-50℃左右的水中，一天一夜，就可清除澀味； 2、石灰水浸

2.柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用。

3.柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4.柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。

5.柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效。

柿子的食用禁忌

1.食柿子前后不可食醋。

2.不宜與酸菜、黑棗同食。

3.柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同

食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。

4.不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃。

5.吃柿子的前后1小時內不宜喝牛奶。

6.空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥。

7.柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。

    上面已經詳細為大家介紹了有關柿子的作用，以及柿子的選購和食用禁忌，大家不僅要在生活中認識柿子，了解柿子，還應該懂得如何利用柿子來養生，健康我們都身體，尤其要記住柿子都使用禁忌，以便更好都均衡營養，健康長壽。

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脆柿子是涼性還是熱性?在保健方面有什么功效？

柿子是涼性，性寒，可以潤脾補胃，潤肺止血。果實常經脫澀后作水果，經過適當處理，可貯存數月，如采用冷凍法處理，貯藏在零下10℃的低溫，一年中都可隨時取食。

柿子亦可加工制成柿餅。山東益陽、兗州、吳村、菏澤一帶，所產火餅、羹餅，都是帶白霜的柿餅；河南洛陽、嵩山一帶所產的“黃餅”，柿霜濃厚。將柿餅上的白霜掃下，可作為白糖的代用品。 

柿子雖美味，但吃時要注意，不要空腹吃柿子。

擴展資料：

我國柿加工利用產品品種單一、技術含量低，在這僅有的小部分加工產品中，主要是以柿餅加工為主，青州柿餅、富平柿餅和恭城月柿是為主，我國柿加工還停留在傳統加工工藝階段。

傳統的柿餅加工多采用自然干制法。自然干制法柿餅基本靠露天曬和風吹。自然干制法需要長達數月的時間來完成干燥，長時間暴露于空氣中容易受到微生物的污染。

人工干制法主要是將柿子自然晾曬工藝改為人工烘制，通過控制溫度進行烘烤，能明顯縮短所需時間，同時操作環境較為干凈，具有時間短、健康衛生等優點。

參考資料：百度百科---柿子

西紅柿用開水燙吃有營養嗎

　　西紅柿用開水燙吃有營養。

　　補充：

　　番茄（Tomato），別名西紅柿、洋柿子。古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為“狼桃”。全體生粘質腺毛，有強烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀復葉或羽狀深裂，小葉極不規則，大小不等，卵形或矩圓形，邊緣有不規則鋸齒或裂片。花萼輻狀，裂片披針形，果時宿存；花冠輻狀，*。漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，桔*或鮮紅色，光滑；種子*。花果期夏秋季。

　　番茄是喜溫、喜光性蔬菜，對土壤條件要求不太嚴格，但為獲得豐產，促進根系良好發育，應選用土層深厚，排水良好，富含有機質的肥沃壤土。原產南美洲，中國南北廣泛栽培。

　　番茄營養豐富，具特殊風味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。

吃柿餅要用熱水燙一下嗎，買的柿餅，澀味大，客服說用熱水燙著吃，對嗎

對的，也可以拿去曬一曬，然后再用熱水燙著吃。

柿子可以用開水燙著吃嗎

可以的。我們家這邊就這樣吃溫水燙1-2天就可以吃 老一輩的都會。個人覺得燙出來的比紅色熟透的好吃

生柿子能吃嗎

不能。

不能吃生柿子，未脫澀的生柿子，其鞣酸和果膠含量在眾多水果中處于較高水平，這些物質在胃酸作用下易形成難消化的植物纖維團塊，它們可以包裹著其他食物，在胃中變得越來越大，嚴重時甚至堵塞胃腸道，只能通過手術來排出，這也就是所謂的“胃柿石癥”。最好的解決辦法是“待柿子‘脫澀’后再食用”。

另外，吃柿子時要去皮。有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

擴展資料：

不宜吃柿子的人群：

1、因為柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血的人最好是不吃。

2、柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。糖尿病人是不能吃的。

3、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術后，不宜食柿子。因為柿子寒性較重，這些人身體條件不好，不能食用。

4、不要空腹吃柿子，因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。如果不能排出，對身體傷害極大。

參考資料來源：人民網-柿子有什么營養價值？什么人千萬不能吃柿子？

參考資料來源：人民網-柿子能清熱止咳 吃柿子的6大注意事項【3】

參考資料來源：人民網-解讀柿子的五個疑問

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