首先將鯽魚洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

首先將鯽魚洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

先準備好毛豆和調味料，把毛豆清洗干凈，鍋內入清水，加入姜片，干辣椒，適量香葉和花椒，八角，桂皮煮開，水開后放入毛豆，煮開后定時5分鐘，再加入小勺鹽，中火煮毛豆5分鐘，煮出來的毛豆脆脆的口感佳，關火后不要馬上拿出，等半個小時水涼后再吃。

先準備好毛豆和調味料，把毛豆清洗干凈，鍋內入清水，加入姜片，干辣椒，適量香葉和花椒，八角，桂皮煮開，水開后放入毛豆，煮開后定時5分鐘，再加入小勺鹽，中火煮毛豆5分鐘，煮出來的毛豆脆脆的口感佳，關火后不要馬上拿出，等半個小時水涼后再吃。

先準備好毛豆和調味料，把毛豆清洗干凈，鍋內入清水，加入姜片，干辣椒，適量香葉和花椒，八角，桂皮煮開，水開后放入毛豆，煮開后定時5分鐘，再加入小勺鹽，中火煮毛豆5分鐘，煮出來的毛豆脆脆的口感佳，關火后不要馬上拿出，等半個小時水涼后再吃。

先準備好毛豆和調味料，把毛豆清洗干凈，鍋內入清水，加入姜片，干辣椒，適量香葉和花椒，八角，桂皮煮開，水開后放入毛豆，煮開后定時5分鐘，再加入小勺鹽，中火煮毛豆5分鐘，煮出來的毛豆脆脆的口感佳，關火后不要馬上拿出，等半個小時水涼后再吃。

切愛心黃瓜需要先用刀切掉黃瓜的端頭，再將黃瓜頭沿中間線切成兩半，切成兩半后再將切開的兩半黃瓜頭對拼，對拼后的黃瓜就會呈現出一個心形，最后直接用刀水平方向切，一個心形黃瓜就成功切好了。

先準備好毛豆和調味料，把毛豆清洗干凈，鍋內入清水，加入姜片，干辣椒，適量香葉和花椒，八角，桂皮煮開，水開后放入毛豆，煮開后定時5分鐘，再加入小勺鹽，中火煮毛豆5分鐘，煮出來的毛豆脆脆的口感佳，關火后不要馬上拿出，等半個小時水涼后再吃。

先準備好毛豆和調味料，把毛豆清洗干凈，鍋內入清水，加入姜片，干辣椒，適量香葉和花椒，八角，桂皮煮開，水開后放入毛豆，煮開后定時5分鐘，再加入小勺鹽，中火煮毛豆5分鐘，煮出來的毛豆脆脆的口感佳，關火后不要馬上拿出，等半個小時水涼后再吃。

先準備好毛豆和調味料，把毛豆清洗干凈，鍋內入清水，加入姜片，干辣椒，適量香葉和花椒，八角，桂皮煮開，水開后放入毛豆，煮開后定時5分鐘，再加入小勺鹽，中火煮毛豆5分鐘，煮出來的毛豆脆脆的口感佳，關火后不要馬上拿出，等半個小時水涼后再吃。

保存毛豆需要找一個菜籃子或者是盤子，然后把毛豆倒進去，用清水沖洗干凈外面的雜質和污垢，之后將毛豆的殼用手摘掉，放入食品塑料袋中進行密封，再找一個厚實的塑料袋套在外面，最后直接放入冰箱內的冷藏層進行保鮮即可。

保存毛豆需要找一個菜籃子或者是盤子，然后把毛豆倒進去，用清水沖洗干凈外面的雜質和污垢，之后將毛豆的殼用手摘掉，放入食品塑料袋中進行密封，再找一個厚實的塑料袋套在外面，最后直接放入冰箱內的冷藏層進行保鮮即可。

首先將毛豆放在鹽水中反復清洗，將洗凈的毛豆兩端切掉，然后在鍋里放足夠的水煮沸后，加入毛豆，煮8分鐘左右，煮熟的毛豆出鍋后，迅速放入之前準備好的冷水中，將冷水冷卻的毛豆瀝干，放入碗中，用香鹵浸泡，放在冰箱里3-4小時即可食用。

首先將毛豆放在鹽水中反復清洗，將洗凈的毛豆兩端切掉，然后在鍋里放足夠的水煮沸后，加入毛豆，煮8分鐘左右，煮熟的毛豆出鍋后，迅速放入之前準備好的冷水中，將冷水冷卻的毛豆瀝干，放入碗中，用香鹵浸泡，放在冰箱里3-4小時即可食用。

首先挑選壞了的豆子丟掉，如果不是馬上食用不需要清洗，之后準備報紙將豆粒包兩至三層，外面再用一層塑料袋裹好，保證其豆粒一定的干燥度，最后將豆粒放進冰箱即可，保存過程中需要注意每隔三至四天更換一下豆粒外層的報紙。

首先將毛豆放在鹽水中反復清洗，將洗凈的毛豆兩端切掉，然后在鍋里放足夠的水煮沸后，加入毛豆，煮8分鐘左右，煮熟的毛豆出鍋后，迅速放入之前準備好的冷水中，將冷水冷卻的毛豆瀝干，放入碗中，用香鹵浸泡，放在冰箱里3-4小時即可食用。

首先將毛豆放在鹽水中反復清洗，將洗凈的毛豆兩端切掉，然后在鍋里放足夠的水煮沸后，加入毛豆，煮8分鐘左右，煮熟的毛豆出鍋后，迅速放入之前準備好的冷水中，將冷水冷卻的毛豆瀝干，放入碗中，用香鹵浸泡，放在冰箱里3-4小時即可食用。

韭菜洗完之后想要保存可以放在冰箱里的保鮮室，或者將韭菜整理好后用繩子捆好，然后再用大白菜葉把韭菜包裹在里面放在陰涼處即可，還可以把韭菜的根部朝下放在清水盆中浸泡或放入保鮮袋之后敞口放入冰箱冷藏室。

切網格土豆片可以去掉不平地方后將土豆旋轉90度，等到土豆出現橫紋后平行于桌面，根據波浪的厚度來決定切的厚度，需要注意的是，切下去的時候，波浪刀會有一部分露出來，掌握好切的厚度以后，就可以選擇一刀切下去即可。

保存削好的土豆可以將削皮的土豆用清水洗好后用保鮮膜將表面包裹，若只是因為表面變色不美觀，也可以削掉外層的皮肉，還可以把削皮后的土豆直接放在冷水里面，使土豆與空氣中的氧氣進行隔絕，以免發生變色。

毛豆鹵肉是一道大家經常吃到的家常菜。那么如何做這道毛豆鹵肉才好吃呢？今天味之院小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料五花肉、味之院鹵料、蠔油，白砂糖操作方法將買回來的五花肉洗干凈切成片，倒入鍋中煸炒三分鐘，等到五花肉的豬皮略呈焦黃色就可以了。然后往鍋中加入一大碗的清水。接著將毛豆剝好，清洗干凈。然后把清洗好的毛豆倒入鍋中。接著往鍋中加入適量的味之院鹵料、兩勺醬油、一勺蠔油和一勺白砂糖。開小火慢鹵半個小時，等到鍋中的水份所剩無幾，就可以開大火收汁了，一道美味可口的毛豆鹵肉就做...