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三絲一果

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:26:00

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：1個(gè);洋蔥：1個(gè);香菜:1把;花生（炒）:小半碗;食鹽：少許;白糖：適量;醋：適量;生抽：少許;花椒粉：少許;三絲一果的做法將土豆去皮洗凈用擦絲板擦成細(xì)絲（也可以用刀切），絲越細(xì)越酥脆，注意擦絲的時(shí)候，一定要注意手指的安全將擦好的絲放入清水，用手揉搓后，將土豆絲表面的淀粉搓掉，再用流水將土豆絲淘洗至水清不混將土豆絲撈出用兩手握一下，去掉多余的水分，然后放在漏勺或者能漏水的小盆里控水。備用將鍋放入植物油燒至5成熱（土豆絲放入...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

土豆：1個(gè);洋蔥：1個(gè); 香菜: 1把;花生（炒）: 小半碗; 食鹽：少許;白糖：適量;醋：適量;生抽：少許;花椒粉：少許;

三絲一果的做法

將土豆去皮洗凈

用擦絲板擦成細(xì)絲（也可以用刀切），絲越細(xì)越酥脆，注意擦絲的時(shí)候，一定要注意手指的安全

將擦好的絲放入清水，用手揉搓后，將土豆絲表面的淀粉搓掉，再用流水將土豆絲淘洗至水清不混

將土豆絲撈出用兩手握一下，去掉多余的水分，然后放在漏勺或者能漏水的小盆里控水。備用

將鍋放入植物油燒至5成熱（土豆絲放入有密集的泡泡），抓一把土豆絲放入油鍋，中火炸至酥脆，顏色淡金就可以，我因?yàn)槊χ恼照ǖ妙伾行┥盍?p>將圓蔥切細(xì)絲放入碗內(nèi)

香菜也切成段放入圓蔥碗

再放入花生米和調(diào)料拌勻

最后，放入炸好的土豆絲拌勻即可，菜的味道是酸甜中帶著微微的咸香花生米的做法：可以用油炸。我一般都是將鍋里倒少許油，放入花生米，開(kāi)火，小火炒香即可（涼鍋涼油）