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老廚白菜

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:18:41
導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白菜：適量;五花肉：200克;黑木耳:適量;粉皮:1小把;干辣椒：適量;高湯：適量;色拉油：適量;八角：2個(gè);花椒：1小撮;姜：5克;醋：5克;白糖：2克;食鹽：4克;香菜：少許;老廚白菜的做法粉皮、木耳、辣椒切段泡軟，五花肉切片，白菜幫片開(kāi)掰小塊，白菜葉撕成小塊冷油放八角、花椒、姜片炸香撈出，放泡好的辣椒炸香，放五花肉煸出油、放醋烹一下放白菜幫翻炒幾下后加老抽、糖，再加木耳、白菜葉翻炒至菜葉變軟，加骨頭湯、鹽燉至白菜入味，最好...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

白菜：適量;五花肉：200克; 黑木耳: 適量;粉皮: 1小把; 干辣椒：適量;高湯：適量;色拉油：適量;八角：2個(gè);花椒：1小撮;姜：5克;醋：5克;白糖：2克;食鹽：4克;香菜：少許;

老廚白菜的做法

粉皮、木耳、辣椒切段泡軟，五花肉切片，白菜幫片開(kāi)掰小塊，白菜葉撕成小塊

冷油放八角、花椒、姜片炸香撈出，放泡好的辣椒炸香，放五花肉煸出油、放醋烹一下

放白菜幫翻炒幾下后加老抽、糖，再加木耳、白菜葉翻炒至菜葉變軟，加骨頭湯、鹽燉至白菜入味，最好加泡好的粉皮炒至粉皮透明。加香菜調(diào)味出鍋

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