材料
面條（生）：適量; 雞蛋: 1個;油菜: 適量; 醬油：適量;老抽：適量;白糖：適量;蔥：適量;
醬油炒面的做法
兩勺醬油加一勺生抽、一勺白糖調勻即成料汁；小蔥切成蔥花；小油菜從中間切開
鍋里加清水燒開，放入面條，煮熟后將面條撈出過涼水，瀝干待用
鍋里倒少許油，放入蔥花，炒香
放入面條，同蔥花一起炒勻，再倒入調好的料汁，用筷子翻炒面條，使料汁均勻的裹在面條上
放入小油菜，炒至小油菜變軟，連同面條一起盛出裝盤
利用鍋底的余油煎一個荷包蛋，煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可
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