材料
卷心菜:1棵; 紅椒: 半個(gè);豬肉: 100克; 細(xì)香蔥:2根;蒸魚(yú)豉油:45毫升;蒜:2瓣;食鹽:5克;
手撕圓白菜的做法
卷心菜1棵、紅椒半個(gè)、豬肉100克、細(xì)香蔥2根,卷心菜撕成合適大小,洗凈
用筲箕控干水后,再甩干一些
豬肉切小丁、紅椒切絲、細(xì)香蔥切段、大蒜切片,把豬肉煉油,別煉得太干,油燒熱一些
倒入卷心菜快速翻炒,放入45毫升的蒸魚(yú)豉油,快速炒至圓白菜軟塌下來(lái)
放入紅椒、細(xì)香蔥、蒜片、鹽一起炒香即可出鍋
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