材料
草魚：1條; 色拉油：少許;食鹽：適量;
草魚湯的做法
很容易的，在魚頭下方的魚背處橫著劃開一刀，然后再在靠近魚尾處也橫著劃上一刀，就會看到橫切面上暗紅色的魚肉中都有個小白點，用指甲捏住那個小白點，悠著勁的慢慢將白筋拽出即可。還可在拽的同時用刀背輕拍魚背，那樣會更加的容易拽出
翻面再稍微的煎1分鐘，魚皮爛了也沒關系
加入沒過魚的溫水，大火煮開
開鍋一會就會有奶白的顏色出現，撇去全部的浮沫
時間緊迫就繼續用大火煮，10分鐘左右就會有濃厚奶白色，時間充裕就中小火慢燉的時間再稍長些，觀察湯汁濃厚了即可
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