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鮮蝦白菜燉豆腐

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:15:23

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：1塊;白菜：適量;蝦：6只;蔥：5克;姜：5克;蒜：5克;食鹽：4克;味精：2克;色拉油：少許;香油：少許;鮮蝦白菜燉豆腐的做法買回來(lái)的豆腐用清水沖一下，然后切小塊鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，水開(kāi)后放一小勺鹽，然后放入豆腐，煮五分鐘，煮完以后將豆腐撈出控凈水分（將豆腐提前在水里煮一下，能有效的去除豆腥味，而且煮好的豆腐不管是炒還是燉，都不容易破碎）鮮蝦去頭去殼，挑去蝦線，然后再脊背上開(kāi)一刀，備用白菜洗凈切成菱形塊鍋內(nèi)放少許油，油熱后放入...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豆腐：1塊;白菜：適量;蝦：6只; 蔥：5克;姜：5克;蒜：5克;食鹽：4克;味精：2克;色拉油：少許;香油：少許;

鮮蝦白菜燉豆腐的做法

買回來(lái)的豆腐用清水沖一下，然后切小塊

鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，水開(kāi)后放一小勺鹽，然后放入豆腐，煮五分鐘，煮完以后將豆腐撈出控凈水分（將豆腐提前在水里煮一下，能有效的去除豆腥味，而且煮好的豆腐不管是炒還是燉，都不容易破碎）

鮮蝦去頭去殼，挑去蝦線，然后再脊背上開(kāi)一刀，備用

白菜洗凈切成菱形塊

鍋內(nèi)放少許油，油熱后放入蔥姜蒜末爆出香味，然后放入蝦稍稍翻炒至蝦變微紅色

放入白菜炒至菜葉發(fā)蔫，然后放入足量的清水，水開(kāi)后放入豆腐

蓋上鍋蓋，小火熬上十幾分鐘左右。最后加鹽，味精，香油調(diào)味即可

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