材料
面粉：250克; 豆沙: 適量;酵母(干): 8克; 水：適量;植物油：少許;食鹽：少許;
發(fā)面層層餅的做法
面粉+豆渣+水+酵母。揉成面團發(fā)酵至兩三倍大，加少許堿揉合
搟開搟薄成均勻的長方形
一頭稍寬
其余部分差不多寬窄均勻
倒上蔥油
抹勻后加適量鹽抹勻
從窄頭開始卷起
卷到頭時用寬出來的部分把邊包合
輕輕搟開，整理一下形狀
鍋中少許油，小火烙至兩面金黃
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