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女人夢見大塊熟牛肉相關信息

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熟牛肉怎么切片才不碎

首先把熟牛肉先放入冰箱冷凍，冷凍好之后拿出來讓它自然解凍，等到它不硬不軟的時候，就可以拿刀來切了，順著牛肉的紋理切，切片的話最好逆絲切，這樣切出來的牛肉就不會碎了。

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熟牛肉在冰箱怎樣保存

熟牛肉放入冰箱前最好切塊稍微放點鹽，然后放入冷藏室1天緩慢脫水，再拿出來讓水自然的滴出來，然后用食品袋包起來放入冰箱就可以保存更長時間了。

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如何能將牛肉煮得爛

將牛肉煮爛可以用淀粉和料酒先煨1小時，也可以加入幾片山楂或幾滴醋和牛肉同燉，還可以加入陳皮烏梅燉牛肉，也容易煮爛，如果是肉質老的牛肉，一般不易煮爛，可以在燉牛肉時將茶葉用紗布包裹一起煮，牛肉就能燉熟燉爛。

牛肉
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牛肉炒硬了怎么補救

牛肉炒硬了可以選擇加入紅酒或者蜂蜜再炒，或者加入黃豆番茄為輔料再炒，也可以加些啤酒再炒，啤酒用來炒牛肉比加水炒的效果更加好，在加水的時候用啤酒代替能夠讓變硬了的牛肉變得熟軟。

牛肉
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判斷餃子煮熟的方法

判斷餃子是否煮熟可以觀察熟餡餃子用中火燒開全部浮出水面即煮熟了，如果是生肉餡需要蓋上蓋子加兩次水全部漂浮在水面上即煮熟了，還可以蓋上蓋水開后用小火煮5分鐘，水開餃子翻滾即為煮熟。

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牛肉醬的制作方法

首先將牛肉洗凈切成肉粒，用料酒腌制，蔥、姜切好備用，鍋內注水，開后放干辣椒煮至變軟撈出，把辣椒剁成末，然后放花椒、八角炸出香味撈出，放肉炒至肉熟盛出，倒色拉油大火燒五成熱倒辣椒末攪炒，接著放姜炒十分鐘，加蔥攪炒五分鐘，加牛肉炒五分鐘，再放入甜面醬攪炒幾分鐘，關火后加入雞精，涼透后放入花生米即可。
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牛排沒有八分熟嗎

牛排沒有八分熟，牛排有別于其他大部份熟食，牛排通常不會煮至全熟，而是可以根據個人喜好調較生熟程度，生熟程度以奇數區分，所以有一份熟，三分熟，五分熟，七分熟，還有全熟，是沒有八分熟的。
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水煮牛肉的做法

首先將牛肉洗凈切片，放干淀粉、鹽和雞精抓勻，然后準備好姜片，蒜末，小段萵筍尖，把萵筍、黃豆芽放水里煮后撈出鋪碗里，再鍋燒熱倒油，依次放姜片、花椒粒、豆瓣醬、雞精，接著加水，水煮開后，用筷子夾著牛肉片，一片片放下去，放完迅速劃散，變色關火倒碗里，撒干辣椒面和蒜末，鍋洗凈熱油，潑在上面，再撒花椒面即可。