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一、西蘭花的營養價值。菜花原本只是作為西餐的點綴出現，因為味道鮮美而被發掘。如今，菜花已成為一道家常菜，而它的營養價值，也慢慢被人們所了解。菜花中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。此外，菜花中鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等的含量都很豐富，它的礦物質成分比其他蔬菜更全面。具體而言，菜花的營養價值如下：1、菜花中所含的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。2、菜花中維生素C的含量極高，不僅有利于人的生長發育，也能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒。維生素C還具有很強的清除自由基作用，尤其對致癌物--亞硝酸胺的形成有明顯的阻斷作用。3、菜花中提取的一種酶能預防癌癥。5、菜花中含有二硫酚硫酮，可降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，經常食用對肌膚有很好的美白效果。

女人一生最重要的就是懷孕，懷孕前期會有些痛苦，不想吃飯，孕吐很厲害，該怎么補充營養呢？今天小編在這里向大家介紹幾款食譜，保證您在孕期補充充足的營養，下面就跟小編一塊來看看吧。目錄；1、孕婦營養早餐食譜及做法 2、孕婦營養中餐食譜及做法。3、孕婦營養晚餐食譜及做法 4、孕婦營養菜譜及做法。5、孕婦營養粥大全及做法 6、孕婦煲湯食譜大全及做法。7、孕早期食譜大全及做法 8、孕婦養生食譜。孕婦營養早餐食譜及做法。孕婦早餐吃什么好；1、全麥制品，包括麥片粥、全麥餅干、全麥面包等。準媽媽要選擇天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在里面的麥片，同時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麥面包可以保證每天20～35克纖維的攝入量。同時，全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。

雞腿菇是我們日常生活里常見的食物，雞腿菇的營養價值很高。雞腿菇不但可以食用而且還有很多的功效，對的身體有益。那么，你們知道雞腿菇的做法有哪些嗎？雞腿菇怎么做好吃呢？下面就讓小編帶著大家一起來看看雞腿菇的做法吧。目錄；1、雞腿菇怎么做好吃 2、雞腿菇怎么吃有營養。3、雞腿菇如何吃健脾開胃 4、氣血雙補的雞腿菇做法。5、家常菜雞腿菇吃法 6、雞腿菇的誘人吃法。7、最經典雞腿菇吃法 8、雞腿菇食譜。雞腿菇怎么做好吃；雞腿菇炒肉；材料；雞腿菇，豬肉，油，鹽，醬油，雞精，料酒。做法；1.雞腿菇切條，放入鍋中干煸到變成金黃色。2.放入豬肉翻炒。3.肉變色后，放入雞腿菇，翻炒一下，加醬油，料酒，雞精，鹽調味，出鍋。雞腿菇小炒；材料；雞腿菇、西蘭花、胡蘿卜。做法；

1、西蘭花的7大養生功效：（1）抗癌物質含量高：西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿卜硫素被證明有抗癌作用。“西蘭花不僅含有抗癌物質，且抗癌物質含量在蔬菜中也屬佼佼者。”（2）降低血脂：西蘭花富含膳食纖維，有助于清除腸道垃圾，降低膽固醇水平，控制血脂。（3）防止過敏：研究發現，西蘭花中一種名為山奈酚的活性物質可以減少過敏物對人體的影響，降低過敏危險。2、西蘭花的家常做法：

1、把大蝦去掉頭部，再把蝦身剝去外殼，取出蝦仁，挑去蝦線，再把蝦仁的背部片一刀，放在盤內，加入少許鹽，再加入白胡椒粉，料酒，少許淀粉，抓勻，腌制10分鐘。2、把西蘭花切去粗莖，分成小朵，放在淡鹽水中浸泡10分鐘，去除農藥殘留，還可以把有些菜蟲泡出來。把大蒜切成蒜蓉，胡蘿卜切片。

胡蘿卜素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜汁能緩解便秘 胡蘿卜有促進消化的作用、飲用胡蘿卜汁能有效緩解便秘。如果把胡蘿卜和富含膳食纖維的蔬菜搭配在一起，通便效果更好。胡蘿卜汁的做法：將500克胡蘿卜放入研缽中搗爛，濾出胡蘿卜汁，加適量蜂蜜飲用。

1、番茄。西蘭花和番茄一起吃，有助預防前列腺癌。由于番茄所含的茄紅素具有強大的抗氧化作用，西蘭花富含的植物化學物質則具有抗腫瘤的作用，搭配起來效果會更佳。原料：番茄1個，西蘭花200克，蒜3粒，油、鹽、雞精少許。2、豬肉。西蘭花含有維生素C搭配含有蛋白質的豬肉一起食用，可美白肌膚、展現肌膚光澤，又可消除疲勞，提高免疫力。原料：西蘭花250g、瘦肉100g、鹽、雞精、油。

1、清蒸澳洲龍蝦原料：煮鍋，蔥蒜適量，食鹽，鮑汁，醬油。做法：活龍蝦用刷子小心洗凈，鍋放適量水加鹽煮沸，將龍蝦頭部放入，等不掙扎后再把尾部放入，20分鐘后，龍蝦全身熟透，即可撈出；稍涼后用刀從龍蝦頭部延背部切開，小心將殼撥至兩邊。醬汁調配：1勺鮑汁、海鮮醬油15ML調勻，上面灑蔥花。2、芝士焗澳洲龍蝦原料：微波爐，澳洲龍蝦，香腸，芝士，油，洋蔥，鹽。3、酥皮澳洲大龍蝦

1、黃牛肉洗凈切片放入碗中，加油10克、3克雞粉、10克醬油、5克料酒和10克生粉，拌勻腌制15分鐘。2、洗凈西蘭花、油菜心，燒開鍋內的水加15克鹽，放入西蘭花和油菜心焯1～2分鐘，撈起瀝干水。3、鍋內注入60克油燒熱，倒入牛肉片炒1～2分鐘，其間灑60克水炒至血水消失，撈起牛肉片，鍋內牛肉汁待用。4、往鍋內倒入清雞湯，加20克醬油、10克雞粉攪勻，煮沸后放入烏冬面，蓋上鍋蓋煮2分鐘熄火。