咖啡萃取有兩大原理，擴散和沖蝕擴散是發生在咖啡在接觸水的一瞬間，沖蝕發生在壓力環境下，水在壓力下過濾咖啡粉，纖維蛋白質等非可溶物質會被萃取出來，增加口感，萃取指的是從原料里提取有價值的物質，咖啡萃取就是使用水，把風味從咖啡粉中提取出來。

咖啡萃取有兩大原理，擴散和沖蝕擴散是發生在咖啡在接觸水的一瞬間，沖蝕發生在壓力環境下，水在壓力下過濾咖啡粉，纖維蛋白質等非可溶物質會被萃取出來，增加口感，萃取指的是從原料里提取有價值的物質，咖啡萃取就是使用水，把風味從咖啡粉中提取出來。

拿鐵不是咖啡，拿鐵在意大利語種有牛奶的意思，比如說紅茶拿鐵、抹茶拿鐵，指的就是奶茶，并不含有咖啡的成分。

拿鐵不是咖啡，拿鐵在意大利語種有牛奶的意思，比如說紅茶拿鐵、抹茶拿鐵，指的就是奶茶，并不含有咖啡的成分。

拿鐵不是咖啡，拿鐵在意大利語種有牛奶的意思，比如說紅茶拿鐵、抹茶拿鐵，指的就是奶茶，并不含有咖啡的成分。

意式特濃咖啡ESPRESSO。德國科學家的最新研究發現，導致咖啡變苦的主要原因是咖啡豆在烘焙過程中產生了兩種特殊的化學物質導致的。但是這兩種物質只存在于烘烤后的咖啡豆里，而不是新鮮的咖啡豆。

通常我們喝咖啡的時候，習慣的是加入牛奶或方糖，不過目前流行一種新的飲食瘦身方法，即每天清晨需喝一杯加入黃油的咖啡來減肥，據說這種減肥方法既不損健康又效果驚人。咖啡加黃油真的能減肥嗎？讓我們看看專家的說法吧。黃油咖啡的起源黃油咖啡聽起來似乎有點令人震驚，甚至有點惡心。但粉絲表示，黃油咖啡的味道比奶油拿鐵還要棒。一位美國保健業企業家，在徒步旅行期間，偶然發現了把脂肪和咖啡因混合成早晨飲料的概念，成為時下的熱詞。咖啡加黃油的減肥功效這種咖啡之所以會引發話題，是因為它的瘦身效果驚人。清晨，飲下一杯含...