含黑色素較多的食物：紫菜、黑米、烏骨雞、黑豆、黑棗、黑木耳、黑芝麻、豆豉、海帶、香菇。動(dòng)物內(nèi)臟，鱉、烏梅、海參、黑棗、黑木耳、醬油、烏賊墨汁，茄子、豆豉，菠菜 預(yù)防黑色素： 1、葡萄。葡萄是夏季的時(shí)令水果，成熟于中夏，葡萄素來(lái)有“

不是

天然的黑芝麻、紫米、花生豆都會(huì)給淘洗的水染色，破損的草莓、西紅柿也有這樣的效果。這是由于這些食物中所含的植物色素素溶于水產(chǎn)生的。并不一定說(shuō)明它們被染過(guò)色。

紫玉米色素、葡萄皮色素、葡萄汁色素、葡萄皮紫色素，柚皮色素、楊梅色素、桑椹紅色素、紫青芋色素、紫山藥色素、女貞果皮天然紫紅色素、地念果紅色素、火棘果色素、櫻桃色素、酸棗色素、酸棗皮色素、棗紅色素、大棗紅色素、菠蘿色素、石榴色素

植物天然含有色素

素廣泛存在于植物的花、葉、莖和果實(shí)中，多為。 它易與金屬離子作用而改變顏色，這一點(diǎn)在食品加工尤其是裝罐頭時(shí)十分重要。 素在空氣中也容易被氧化，產(chǎn)生褐色沉淀，這是果汁置久變色產(chǎn)生渾濁的一個(gè)原因。 一般情況下，水果或蔬菜是

植物色素是非常龐雜的一類(lèi)化學(xué)物質(zhì)。草莓、紫米/黑米、花生豆雖然在顏色、形狀、所屬植物器官等方面都有很大的差異，但是它們所含的色素都是同一類(lèi)：花青素（包括飛燕草素，矢車(chē)菊素等等）。花青素是一類(lèi)廣泛分布于植物各部位的色素，剛剛冒出的香椿芽，鮮紅的玫瑰花瓣，飄落的火紅楓葉，還有相思的紅豆里都有它的身影。雖然顏色不同（還跟酸堿度有關(guān)系），花青素類(lèi)色素都是水溶性的。它們通常也會(huì)被儲(chǔ)存在植物細(xì)胞的液泡中，當(dāng)細(xì)胞破損時(shí)溶解到外界的水中也就不值得奇怪了。?

在買(mǎi)的時(shí)候就要小心啦，首先不要貪圖便宜，那些又便宜色彩、光澤又特別鮮艷的水果不要選的。正常的水果色澤均勻顏色分布很自然，會(huì)散發(fā)出富裕的味道，如果是加工過(guò)的水果則色彩異常鮮艷，如果手里的水果拿起來(lái)一聞是化學(xué)添加劑的味道，那就要小

黑芝麻的色素比較特殊，到目前為止，還沒(méi)有查明它的確切結(jié)構(gòu)。有些研究認(rèn)為，它就是一種花青素類(lèi)；也還有研究者認(rèn)為，黑芝麻色素是類(lèi)似兒茶酚的化學(xué)物質(zhì)，跟茶葉里面的呈現(xiàn)特殊苦味的物質(zhì)系出同門(mén)。更有折中的觀點(diǎn)多是兩類(lèi)兼有，不管怎么說(shuō)，這些物質(zhì)都是可溶于水的黑色或者深紫色色素。?

檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，此外，還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸及高度堿性，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等都十分有效。所以，食用檸檬能將我們從肌膚老化和色素沉著中輕松地

圣女果中的紅色色素是番茄紅素，他跟上面的色素有所不同。番茄紅素是脂溶性的，也就是說(shuō)讓它們?nèi)芙庠谒镉行├щy。稍微注意一下番茄蛋花湯，就會(huì)發(fā)現(xiàn)湯很難被西紅柿染成紅色，因?yàn)檫@種色素更愿意同油脂親密接觸。?

1、黑豆。黑豆具有“補(bǔ)腎、補(bǔ)五臟、暖胃腸、壯筋骨、活血化淤、祛風(fēng)、解毒、益壽”的良好功效，對(duì)抑制高血壓、滋補(bǔ)強(qiáng)身、抗衰耐老，均有良好的療效。用米醋泡黑豆，每日早晨食用20粒左右，常年食用，效果甚佳。 2、蘑菇。低脂肪、低熱量，防癌抗衰

植物色素溶于水造成染色現(xiàn)象

那要看是什么牌子了，有些不法商販就是加香精加色素，和當(dāng)年的黑心珍珠奶茶一樣。 但其實(shí)花果茶都是有顏色的，去歐洲喝過(guò)茶的就知道。那些老牌像Twinning、PG tips、Whittard、7talks什么的，其實(shí)它們的花果茶泡出來(lái)都是顏色很濃重的。那是因?yàn)?/p>

現(xiàn)在可以肯定草莓、黑米、黑芝麻的色素都是喜歡跟水親密相擁的家伙。那是不是說(shuō)，把淘洗的水上色就是正常的呢？有些材料的色素是分布在表皮上的，比如紫米，花生豆，黑芝麻，這些種子的表皮上就富集了大量的色素，況且這些色素都易溶于水，水洗掉色也就不稀奇了。不過(guò)，這些種子上的色素量都很高，即使是染黑了淘米水，剩下的色素也還夠它們裝黑的。?

維生素C為無(wú)色晶體，味酸，日光照射后易被氧化破壞。維生素C在體內(nèi)能維持毛細(xì)血管正常滲透和結(jié)締組織正常代謝；調(diào)節(jié)脂肪代謝，促使膽固醇轉(zhuǎn)化；保護(hù)不飽和脂肪酸，使之不被氧化成為過(guò)氧化物，因?yàn)榫S生素C具有上述卓越功效，所以被廣泛應(yīng)用在美白

至于草莓，雖然也是易溶于水的紅色花青素，但是它的表面還是有一層透明的表皮細(xì)胞，在破損之前，很難釋放出內(nèi)部的花青素。那些聲稱(chēng)洗草莓洗出紅水的同學(xué)，估計(jì)是用力用大了。對(duì)比無(wú)破損的草莓和破損后的草莓，只有后者染紅了杯中水。?

除了每天的涂抹，你還應(yīng)該每天吃一些能讓肌膚“變白”的食品。漂亮白皙的肌膚需要由內(nèi)而外的呵護(hù)，只有內(nèi)外雙管齊下，你的肌膚才白皙、細(xì)膩、有光澤！ 1、西蘭花——祛斑、滋潤(rùn) 西蘭花的營(yíng)養(yǎng)極其豐富，每100克花球中含蛋白質(zhì)3.5克～4.5克，是白花菜

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什么水果有助于去除黑色素

　　除了每天的涂抹，你還應(yīng)該每天吃一些能讓肌膚“變白”的食品。漂亮白皙的肌膚需要由內(nèi)而外的呵護(hù)，只有內(nèi)外雙管齊下，你的肌膚才白皙、細(xì)膩、有光澤！

　　1、西蘭花——祛斑、滋潤(rùn)

　　西蘭花的營(yíng)養(yǎng)極其豐富，每100克花球中含蛋白質(zhì)3.5克～4.5克，是白花菜的3倍，番茄的4倍。它還含有多種維生素，其中的維生素C和維生素A是美白肌膚的圣品，能有效預(yù)防黑斑、雀斑的產(chǎn)生。它其中含有的膠原蛋白能使肌膚潤(rùn)澤光滑。

　　2、獼猴桃——白皙水潤(rùn)

　　獼猴桃也叫奇異果，被喻為“美膚金礦”，因?yàn)樗胸S富的食物纖維、維生素C、維生素B、維生素D、鈣、磷、鉀等微量元素和礦物質(zhì)。尤其是現(xiàn)在市場(chǎng)上很暢銷(xiāo)的佳沛新西蘭奇異果，在同等質(zhì)量的27種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值排行中名列第一：它的維生素C含量是柳橙的1.7倍，膳食纖維含量是菠蘿的1.7倍，維生素E含量是櫻桃的2倍，抗氧化劑含量是番茄的3.3倍，而鈣的含量是香蕉的2.5倍，同時(shí)它也是鉀鎂鋅等微量元素的豐富來(lái)源，是名副其實(shí)的“美容水果”。其中的維生素C能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預(yù)防色素沉著，保持皮膚白皙透明。

　　3、菠菜——加速血液循環(huán)，改善暗沉肌膚

　　許多女孩都不喜歡吃菠菜，其實(shí)菠菜含有豐富的鐵質(zhì)、維生素C和維生素A，而鐵質(zhì)是改善貧血的法寶，所以喜歡漂亮的女孩一定要多吃菠菜，豬肝里也有很多鐵質(zhì)，但是如果吃了太多的豬肝，會(huì)過(guò)量地?cái)z取維生素A，而且熱量也很高，不僅對(duì)皮膚不好，對(duì)身體也不好。菠菜中還富含抗氧化劑，如維生素E和硒元素，這些也是抵抗衰老、美白肌膚的重要元素。

　　4、櫻桃——提升肌膚美白紅潤(rùn)的程度

　　櫻桃自古以來(lái)就是美容果，櫻桃汁有助于面部皮膚嫩白紅潤(rùn)，還可去皺清斑，近年來(lái)不少美白產(chǎn)品都加入了櫻桃萃取物。新鮮櫻桃中含有大量鐵元素，可提高血紅蛋白質(zhì)的含量，令面色紅潤(rùn)。櫻桃中豐富的維他命C能滋潤(rùn)嫩白皮膚，有效抵抗黑色素的形成。另外，櫻桃中所含的果酸還能促進(jìn)角質(zhì)層的形成。

　　5、豆腐——水嫩潤(rùn)白不再遙遠(yuǎn)

　　豆腐含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至可以與魚(yú)肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬于全價(jià)蛋白，氨基酸的組成比較好，人體必需的8種氨基酸它都有，可制造血紅蛋白以傳送氧氣，讓肌膚紅潤(rùn)白皙。豆腐中還含有豐富的美膚成分，其中維生素B6可以有效促進(jìn)新陳代謝，以保持肌膚的光鮮水潤(rùn)。多吃豆腐，成為“豆腐西施”看來(lái)并不是夢(mèng)想！

　　6、檸檬——美白王中王

　　檸檬含有豐富的維生素C，堪稱(chēng)“美白之王”。檸檬屬于柑橘類(lèi)的水果，美容價(jià)值非常高，豐富的維生素C對(duì)促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老現(xiàn)象及增強(qiáng)身體抵御能力等都十分有幫助。檸檬有非常明顯的美白功效，也是很多美白產(chǎn)品中經(jīng)常添加的成分，大量的維生素C可促進(jìn)新陳代謝、美白淡斑、收細(xì)毛孔、軟化老化角質(zhì)，令肌膚白皙有光澤。

　　PS.多攝入富含維生素C的食物。化學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，黑色素形成的一系列反應(yīng)多為氧化反應(yīng)，但當(dāng)加入維生素C時(shí)，則可阻斷黑色素的形成。因此，多吃富含維生素C的食物，如酸棗、鮮棗、蕃茄、刺梨、柑桔，新鮮綠葉蔬菜等。

　　希望*越來(lái)越美奧``

含有紅色素的水果與蔬菜都有那些

富含天然色素的食物有很多的.

富含紅色的如：大棗、山楂、枸杞子、可食用玫瑰花、番茄、紅辣椒等等；

富含金紅色的如：胡蘿卜、柑橘等等；

富含紫色的如：紫甘藍(lán)、紫葡萄、莧菜等等；

富含黃顏色的如：菠蘿；

富含綠色的如：各種綠葉蔬菜.

怎么看水果燕麥里有沒(méi)有色素

首先得讓自己看一看外包裝，品牌的包裝都會(huì)有防偽碼，還有食物的成分介紹，真正沒(méi)有色素的燕麥，在自己沖泡的時(shí)候有一種濃香的麥香味很濃郁，喝起來(lái)的時(shí)候燕麥有一種爽脆的感覺(jué)。

黑色素多的水果有哪些

蘋(píng)果和檸檬都可以檸檬見(jiàn)效比蘋(píng)果快，但要注意不要曬太陽(yáng)，否則會(huì)發(fā)黃。一般用蘋(píng)果比較方便點(diǎn)1/4個(gè)蘋(píng)果不要去皮的，打成泥，加上糯米粉（一定要糯米粉哦）調(diào)勻，加少量脫脂牛奶，然后可以根據(jù)你的皮膚狀況，偏干就加點(diǎn)蜂蜜，偏油就加點(diǎn)蛋清。調(diào)到合適的濃稠度，涂抹在臉上20分鐘洗掉就行 查看原帖>>

什么水果可以淡化體內(nèi)黑色素？（非專(zhuān)業(yè)人士勿進(jìn)）

　　皮膚白不白，主要取決于黑色素細(xì)胞合成黑色素的能力。在人的表皮基層細(xì)胞間，分布著黑色素細(xì)胞，它含有的酪氨酸脢可以將酪氨酸氧化成多醣，中間再經(jīng)過(guò)一系列的代謝過(guò)程，最后便可生成黑色素。黑色素生成的多，皮膚就越黝黑；反之，則皮膚就越白晰。

　　哪些食物會(huì)使皮膚變黑？

　　研究證明，酪氨酸酶的活性與體內(nèi)的銅、鐵、鋅等元素，密切相關(guān)。經(jīng)常進(jìn)食富含酩氨酸和稀有元素鋅、銅、鐵的物，例如動(dòng)物內(nèi)臟肝、腎，甲殼類(lèi)動(dòng)物蛤、蟹、河螺、牡蠣，水產(chǎn)品烏魚(yú)子，豆類(lèi)的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬殼果類(lèi)花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等，皮膚的色澤就較黑。因此住在海邊的人，打漁的漁民，由于吃以上水產(chǎn)品較多，因此皮膚色澤較黑。

　　哪些食品會(huì)使皮膚變白？

　　維生素C能中斷黑色素生成的過(guò)程，可阻止已生成的多巴氨進(jìn)一步氧化而被還原為多巴，并能降低血清銅氧化酶含量，影響酪氨酸酶的活性，從而干擾黑色素的生物合成，如果想使皮膚白晰時(shí)，不妨多吃些富含維生素C的食物，如西紅柿、橙子、檸檬、山楂、柑桔等。維生素C可以使皮膚減少黑色素沉著、減退以至去除皮膚的黑斑和雀斑，加快皮膚的還原變白；同時(shí)不宜過(guò)量飲用咖啡或太濃的咖啡，否則皮膚也容易變黑。

　　在曰常生活中，如果經(jīng)常進(jìn)食富含黑色素代謝必需物質(zhì)的食物，或不斷地補(bǔ)充能增強(qiáng)酪氨酸酶活性的食品，皮膚的顏色往往就較黝黑。反之，若經(jīng)常攝取能中斷黑色素代謝過(guò)程的食物，皮膚往往就較白晰。

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