播種前，首先進行種瓣選擇，去除帶有傷殘、病斑及過小蒜瓣，單瓣重在5～6克為宜。并將蒜瓣上殘破鱗莖盤（蒜踵）去除，不剝蒜皮。同時，種植白皮品種盡可能選用蒜皮白色的蒜頭作種蒜，去除皮色褐黃的蒜頭。 大蒜畦栽的方法有扎孔法和開溝法兩種。

做飯做菜的時候，大蒜是經常會用上的作料，蒜頭啊，蒜苗啊，還有蒜頭長到最后的時候抽出的蒜薹，等等。都很好吃實用。想要自己在家親手種出蒜苗來，也是非常簡單操作的事情。現在秋初的季節也可以種植哦。怎么種出蒜苗來呢？下面是操作方法。

材料/工具

大蒜 花盆 鏟子 澆水壺 肥料 等等

準備好杯子，其實碗啊，飯盒之類的的都可以，那樣種的更多，能吃的更多，只要是裝水的容器就行了。裝上自來水。 大蒜幾個，挑新鮮的，色澤飽滿一點，只要沒有爛掉的都可以。 記得把蒜頭上面的這個莖去掉，蒜苗更容易鉆出來。 因為掰開的話立不住

方法

準備好大蒜頭，個頭大一點小一點都沒有關系。從超市菜場都可以買到，關鍵只要表皮完整沒有爛掉受傷就好了。水泡一下也可以，不泡也行。

自己在家種大蒜可利用家中不用的廢棄物品來種植，例如空的塑料瓶，盒子等。下面介紹一種極易種植的方法，可省卻澆水的煩惱。 所需材料：大小各兩個塑料瓶，電烙鐵，塑料袋，泥土，大蒜。 一、取一個干凈的塑料瓶子。 二、剪去上部分不用，保留下

掰開成一個瓣一個瓣，有些做事非常認真仔細的朋友會把上面的表皮撕掉再播種，其實大可不必那么費力，雖然那樣也可以發芽長大。

種植前肯定要選擇優良的種子才能提高產量，將腐爛，有傷口的種子要全部剔除，正常的種子也需要將其按照大小分好。然后再用水將種子浸泡3天，每過一天需要更換一次水，然后種子體內含有充足的水分，這樣有利于播種后的發芽。在播種前也應該將過磷

準備好花盆，噴濕土壤，但是不要澆水澆到泥巴狀，用鏟子或者其他的東西弄出小洞或者小坑，蒜頭尖朝上放置好。穩固一點，以免澆水的時候沖跑了

大蒜是一種喜好冷涼、要有充足的光照、喜濕怕干作物，其以富含腐殖質而肥沃、疏松透氣、保水排水性能強土壤為宜，沙質土填滿栽培大蒜，辣味濃、質地松、不耐貯藏。 （1）最佳播種時間及畝用種量 根據自然氣候特征，即大蒜本身特性，在適宜的栽培

氣溫適宜的時候，一周左右就會抽出小芽來。這個時候經常曬太陽，不至于徒長的又細又弱。

在家中，可在花盆、花壇、陽臺或房頂、房前屋后等地方種植大蒜。 相關技術請參考： 大蒜栽培技術 大蒜原產中亞，我國漢朝已開始栽培。主要以蒜頭(鱗莖)、蒜薹(花莖)供食用；也可進行幼苗生產，取食葉部，稱為青蒜(或蒜苗)；或進行軟化栽培，即成

小苗長到一定程度的話，可以適當的施肥，建議是水肥啊，雞糞肥，牛糞等等都可以，密了的話需要間苗。

花盆里可以種植大蒜。 家庭里種大蒜，冬天吃蒜苗很不錯的，蒜苗炒臘肉，蒜苗做作料，蒜苗必不可少，自己在家種上一兩盆蒜苗，長的像水仙一樣好看，又可以吃。方便又實用。 花盆里種植大蒜 1、水培的蒜苗長不壯，它雖然能長的比較高，但是怎么也

到了冬天的時候就算下雪也不用擔心，如果是放在露天陽臺的話，它們很耐寒。如果實在怕它們凍著，可以蓋上一層薄膜。

播種前，首先進行種瓣選擇，去除帶有傷殘、病斑及過小蒜瓣，單瓣重在5～6克為宜。并將蒜瓣上殘破鱗莖盤（蒜踵）去除，不剝蒜皮。同時，種植白皮品種盡可能選用蒜皮白色的蒜頭作種蒜，去除皮色褐黃的蒜頭。 大蒜畦栽的方法有扎孔法和開溝法兩種。

其實它們長起來非常快的。比想象中要更好種更好養的。隨著春天氣溫漸漸升高，它們越長越好，就可以掐下蒜苗來吃了

種子可用干蒜頭或者干蔥頭，菜市場有得賣的，蔥的也可用帶根的生蔥。泥土可用普通的泥土，最好加入農家肥、落葉土或者草木灰等做基肥，這樣長勢好。 拌好土后直接埋進土里就好，不要埋太深，看不見種子就好。保持土的濕度，很快就會長出苗來了。

吃的時候注意不要連根拔起，蒜苗摘的吃掉了，其實下面還可以再長出一到兩次的苗可以吃的。另外再過一段時間，下面會長出白白胖胖的大蒜來。可以當作料或者留著下次播種用哦。

利用現有品種的自然變異群體，通過選擇的手段而育成新品種的途徑叫做選擇育種，簡稱選種。群體的遺傳變異是選擇的基礎，選擇的實質是差別繁殖。 大蒜的選擇育種多采用單株選擇法。 預選和初選：從良好的供選園圃中用目測法選擇發育良好、無病毒

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怎樣種植大蒜

綠色食品大蒜基地要遠離城市、工礦區及主要交通干線，基地區域及周邊無“三廢”排放企業。農田大氣環境良好，灌溉水質、土壤環境質量均要符合《綠色食品產地環境質量標準》。適宜大蒜生長的土壤要耕層深厚、土質肥沃，有機質含量在1.0%以上，以壤土為最佳。

1、前期栽種

整地:耕翻深度一般在20cm左右，要細耕、耙平、耙實，沒有明顯坷垃，達到“齊、松、碎、凈”。根據水源確定畦的長短，可打長80～100m，寬4.2～4.4m的畦；也可打長40～50m、寬4.2～4.4m的畦。

選種:人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤和莖盤，按大、中、小和蒜心進行分級，小蒜瓣根據具體情況處理選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮。原則要求每粒重量5g左右。種子大小是獲得高產的關鍵。

適時播種:大蒜播種要適時。栽種時間在白露末秋分初（9月底10月初），氣溫17℃左右。播種前要曬蒜瓣1～2d。

合理密植:一般行距20cm，株距16～17cm，每667平方米2萬株左右。方法是用耙或開溝器開溝，溝深5cm左右，栽后蒜上方蓋土1cm左右，栽種時要記得澆水。

2、田間管理

灌溉：大蒜需水量比較大，整個生長期一般需要澆4次水。

⑴覆膜水：大蒜播種后需及時澆水，e79fa5e98193e4b893e5b19e31333431353939澆足澆透，一株不漏，每667平方米澆水100立方米。此次水既滿足大蒜種植的需要，又為覆蓋地膜提供方便。

⑵壯苗水：一般在4月上旬左右或地溫在15℃以上時澆水。

⑶出苔水：蒜苔剛一出尖就澆此水。

⑷膨大水：拔完蒜苔就澆此水。

地膜覆蓋：地膜覆蓋是大蒜增產的關鍵，能提高地溫，有機質分解快，水分蒸發量減少，大蒜對環境的需求得到滿足。在澆完覆膜水后，地還稍微下陷，用覆膜機或人工方法覆膜。無論哪種方法都要將地膜拉緊，兩邊壓牢，以防秋冬刮大風時將地膜揭起。

放苗：蒜芽剛破土，及時把地膜捅破，使苗露出膜外，一般利用早晨或傍晚，氣溫低、地膜彈性小時用新掃帚輕拍地膜或用竹耙須進行輕耬。

人工滅草：大蒜生長期內，氣溫比較低，雜草危害主要在春節后，因有地膜覆蓋，靠人工滅草。方法是用粗鐵條或8mm鋼筋折“7”字型小溝，將地膜破小口鏟除小草苗。

拔蒜苔：當蒜苔上部的彎由下開始向上卷彎時是拔蒜苔的最佳時期。方法是每天中午11時至下午3時用手輕提。

3、施肥

綠色食品大蒜施肥的原則是以有機肥為主，配方施少量的化肥；以底肥為主，追肥為輔。

底肥：9月下旬，每667平方米施優質農家肥（充分腐熟的廄肥、堆肥、餅肥）5000kg、尿素20kg、硫酸鉀10kg。要求撒施均勻，然后深翻耕地。

追肥：第二年的4月上旬，結合澆壯苗水，每667平方米沖施速效肥尿素10kg。4月中旬每667平方米用0.5kg磷酸二氫鉀溶于50kg水中噴施。

4、采收儲藏

收獲：大蒜收獲季節一般在5月中下旬，小滿前后。當大蒜葉片發黃，蒜瓣突出時就可以收獲。收獲時要用專用工具-蒜別子，不創破不撞傷。收獲后大蒜要及時晾曬使其干透，又要防止暴曬，防止糖化。

通常的方法是：蒜葉掩蒜頭在田地里晾曬10h，然后再把蒜須削掉（削時一定要削平、削凈，切不可傷蒜體），放通風處繼續晾曬，待蒜稈干到*成時，剪蒜稈2cm下蒜頭，裝袋，放通風處繼續晾曬，但不能直接暴曬。大蒜收獲后，及時清除殘留的地膜。

分級：干透的大蒜頭要按蒜頭大小和質量分級。綠色食品大蒜按規格分為特級蒜頭（橫經≥70mm，梗柄長≤15mm）、一級蒜頭（橫經≥60mm，梗柄長≤15mm）、二級蒜頭（橫經≥50mm，梗柄長≤15mm）、*蒜頭（橫經<50mm，梗柄長≤15mm=；按外觀形態、品質分為一等、二等、三等。

包裝：綠色食品大蒜應按規格等級分別包裝，單位重量一致，大小規格一致，包裝箱或包裝袋要整潔、干燥、透氣、無污染、無異味，綠色食品標志設計要規范，包裝上應標明品名、品種、凈含量、產地、經銷單位、包裝日期等。

貯運：綠色食品大蒜存放區要有明顯的標識，放入專用的恒溫庫貯存，禁止非綠色食品產品和綠色食品產品混存，綠色食品運輸使用專用運輸工具，裝車前按規程進行清洗，保證運輸過程中不污染大蒜產品。

擴展資料

1、形態特征：多年生草本

根：淺根性作物，無主根。發根部位為短縮莖周圍，外側最多，內側較少。根最長可達50cm以上，但主要根群分布在5-25cm土層，橫展范圍30cm。成株發根數70-110條。

莖：鱗莖大形，具6～10瓣，外包灰白色或淡紫色于膜質鱗被。葉基生，實心，扁平，線狀披針形，寬約2.5厘米左右，基部呈鞘狀。花莖直立，高約60厘米。

葉：包括葉身和葉鞘。葉鞘管狀，葉生未展出前呈折疊狀，展出后扁平而狹長，為平行葉脈。葉互生，為1/2葉序，排列對稱。葉鞘相互套合形成假莖，具有支撐和營養運輸的功能。

花、種子：佛焰苞有長喙，長7～10厘米 傘形花序，小而稠密，具苞片1～3枚，片長8～10厘米，膜質，淺綠色 花小形，花間多雜以淡紅色珠芽，長4毫米，或完全無珠芽；花柄細，長于花；

花被6，粉紅色，橢圓狀披針形；雄蕊6，白色，花藥突出；雌蕊1，花柱突出，白色，子房上位，長橢圓狀卵形，先端凹入，3室。蒴果，1室開裂。種子黑色。花期夏季。

2、生長習性

溫度：喜冷涼，適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強，時最適宜的越冬苗嶺。

光照：完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環境下，只適合莖葉生長。

水分：喜濕怕旱。

土壤和營養：對土壤要求不嚴，但富含有機質、疏松透氣、保水排水性能強的肥沃壤土較適宜。

參考資料來源：百度百科-大蒜

在家里種大蒜最容易的方法是什么？

自己在家種大蒜可利用家中不用的廢棄物品來種植，例如空的塑料瓶，盒子等。下面介紹一百種極易種植的方法，可省卻澆水的煩惱。

所需材料：大小各兩個塑料瓶，電烙鐵，塑料袋，泥土，大蒜。

一、取一個干凈的度塑料瓶子。

二、剪去上部分不用，保留下部分。知

三、用電烙鐵在瓶身上燙出合適大小的洞。

四、燙出洞后的道形狀如下圖所示的這樣。

五、將一個塑料袋套進去。

六、然后在中間放上一個底部有小孔的塑版料瓶子。

七、裝上泥土。

八、用剪刀將各個孔的塑料袋捅破。

九、插上大蒜，則完成了。

注意事項：

一、大蒜一定要尖頭向上，根部入泥土，不能弄反了。

二、中間的塑料瓶底部一定要做好開小孔處理，然后平時只需隔權很長一段時間觀察里面有無水則可，無水了倒些水進去，省去了澆水的麻煩。

在家里怎么種 蒜苗

種植前肯定要選擇優良的種子才能提高產量，將腐爛，有傷口的種子要全部剔除，正常的種子也需要將其按照大小分好。然后再用水將種子浸泡3天，每過一天需要更換一次水，然后種子體內含有充足的水分，這樣有利于復播種后的發芽。在播種前也應該將過磷酸鈣與種子攪拌，為種子提供足夠的磷元素。

在播種后澆足制定根水，促進種子的發芽與出苗。出苗后也要及時澆水，促進幼苗的生長，做好土壤的保水保墑工作，防止土壤干硬，影響根部呼吸。澆水的時候要與培土工作一起進行，當幼苗長到一定高度的時候適量的噴灑赤霉素，有利于莖葉的發育。后期根據蒜苗得到生長情況與土壤肥力適當追肥。

擴展資料：

大蒜生產多以蒜頭為目的，主要是自種自食，少量栽培。蒜薹的保存期較短，因而生產上沒有專門的薹用品種。知隨著蒜薹保鮮貯藏技術的提高，市場對蒜薹的需求量急劇增長，達到了一季生產供應全年，從經濟效益上看，春季生產的蒜薹，其經濟價值比貯存的高。

生產實踐中大棚蒜薹可以提早蒜薹上市時間，且品質比貯存蒜薹更受消費者喜愛，因此蒜薹規模生產要求有特定的薹用品種或薹、瓣兼用品種來滿足道市場需要。

大蒜的種植方法？

大蒜是一種喜好冷涼、要有充足的光照、喜濕怕干作物，復其以富含腐殖質而肥沃、疏松透氣、保水排水性能強土壤為宜，沙質土填滿栽培大蒜，辣味濃、質地松、不耐貯藏。

（1）最佳播種時間及畝用種量

根據自然氣候特征，即大蒜本身特性，在適宜的栽培季節內制寧早勿晚，盡量延長幼苗的生長時期，有利于蒜薹的發育和鱗莖的生長。在8月中旬至9月底，由種植所需的產品百不同（青蒜、蒜薹、蒜頭），其播種量也不同，一般在150～200千克每畝。

（2）種蒜選擇及處理

種瓣是大蒜幼苗期的主要營養來源，其大小、好壞，對產品器官形成的影響很大。越大，植株長勢越壯，而形成的鱗莖也越重，相應畝產就高。因此，在播種前要選瓣，挑出潔白肥大、度無病的蒜瓣做種瓣。

（3）播種方法

第一種，先開溝灌水，栽蒜后覆土，稱濕播法。第二種，多打孔栽蒜，*后澆水，謂干播法。

（4）播種密度及深知度

大蒜產量是由每畝株數、單株蒜頭瓣數和瓣重三者構成，所以，要合理密植，一般畝保苗在4萬～4.5萬株，即行株距25厘米×4厘米，這樣才能獲得較高的產量。播種的深淺也影響其產量，一般播種深度在3～4厘米，過道深過淺都不易于大蒜出苗。

如何種大蒜？

播種前，首先進行種瓣選擇，去除帶有傷殘、病斑及過小蒜瓣，單瓣重在5～6克為宜。并將蒜瓣上殘破鱗莖盤（蒜踵）去復除，不剝蒜皮。同時，種植白皮品種盡可能選用蒜皮白色的蒜頭作種蒜制，去除皮色褐黃的蒜頭。

大蒜畦栽的方法有扎孔法和開溝法兩種。扎孔法是按行株距，把蒜瓣插入土中，微露尖端，并覆蓋2厘米細土。開溝法是使用百特制開溝器具開深5厘米的淺溝，行距17厘米，先撒入辛硫磷顆粒劑每畝5千克度，然后按株距15厘米播種。播后耬平壟溝，使種瓣頂部以上蓋土3～4厘米。兩種方法播種后都要壓實覆土，做到下松上實，問并掌握好適宜的播種深度。播種時，注意將蒜瓣背面與播種溝同方向。直立栽種一定要將底部朝下，直立插入溝中，切忌斜插。大蒜播種時，如答遇干旱，則要在播后澆水。

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