夏天到了，要是家里能腌上一點(diǎn)下飯菜，吃起飯來就會非常的香，食欲大增，今天來分享一道爽口的腌大蒜。
操作方法
第一步，買來新蒜，把皮剝到只留一層嫩皮后，洗凈干凈，然后撒點(diǎn)鹽攪拌均勻，放在陰涼處靜置一天，把大蒜的水分給控掉，然后把水倒掉，拿出來曬干水分。
第二步，把洗干凈的玻璃罐子靜置倒放，把水分全部曬干，再倒入適量的醋、白糖等調(diào)味品攪拌均勻。
第三步，把晾干水分的蒜頭放到罐子里面，蓋上蓋子冷藏1-2天就可以吃了。
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