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鹽蛋怎么做才翻沙出油

來源:懂視網 責編:小OO 時間:2020-05-13 17:52:58
導讀工具/材料鴨蛋30個、高度白酒1瓶、五香粉適量、花椒面適量、食用鹽1袋、保鮮膜一捆(裁成塊)、扎線適量操作方法檢查鴨蛋,有裂紋的不能用,清洗抄干百凈后,一定要晾干生水。將食鹽,花椒面,五香粉,用手調勻(一點不能有水)。度鴨蛋放在高度白酒里泡20分鐘。把鴨蛋從酒里拿出直接放在鹽粉里裹均勻。取3個鴨蛋放在保鮮膜中,扎緊袋口。一共套三次保鮮膜,寫好腌制的日期。將鴨蛋放在陰涼干燥的位置開始進行腌制。25天后取出煮熟,切開就可以看到里面翻沙出油了。...

工具/材料

鴨蛋30個、高度白酒1瓶、五香粉適量、花椒面適量、食用鹽1袋、保鮮膜一捆(裁成塊)、扎線適量

操作方法

檢查鴨蛋,有裂紋的不能用,清洗抄干百凈后,一定要晾干生水。

將食鹽,花椒面,五香粉,用手調勻(一點不能有水)。度

鴨蛋放在高度白酒里泡20分鐘。

把鴨蛋從酒里拿出直接放在鹽粉里裹均勻。

取3個鴨蛋放在保鮮膜中,扎緊袋口。

一共套三次保鮮膜,寫好腌制的日期。

將鴨蛋放在陰涼干燥的位置開始進行腌制。

25天后取出煮熟,切開就可以看到里面翻沙出油了。

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