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先用鹽仔細搓洗柚子的表皮，再用清水沖洗干凈，用水果刀將柚子皮削下來，然后將柚子皮切成細絲，柚子果肉去皮，鍋中加入適量水，放入冰糖、柚子皮熬煮，水開后再加入柚子果肉熬煮，煮開后轉小火，慢慢熬制粘稠狀，顏色變為深黃色，放冷后加入蜂蜜裝瓶即可。
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先用鹽仔細搓洗柚子的表皮，再用清水沖洗干凈，用水果刀將柚子皮削下來，然后將柚子皮切成細絲，柚子果肉去皮，鍋中加入適量水，放入冰糖、柚子皮熬煮，水開后再加入柚子果肉熬煮，煮開后轉小火，慢慢熬制粘稠狀，顏色變為深黃色，放冷后加入蜂蜜裝瓶即可。
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先用鹽仔細搓洗柚子的表皮，再用清水沖洗干凈，用水果刀將柚子皮削下來，然后將柚子皮切成細絲，柚子果肉去皮，鍋中加入適量水，放入冰糖、柚子皮熬煮，水開后再加入柚子果肉熬煮，煮開后轉小火，慢慢熬制粘稠狀，顏色變為深黃色，放冷后加入蜂蜜裝瓶即可。
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先用鹽仔細搓洗柚子的表皮，再用清水沖洗干凈，用水果刀將柚子皮削下來，然后將柚子皮切成細絲，柚子果肉去皮，鍋中加入適量水，放入冰糖、柚子皮熬煮，水開后再加入柚子果肉熬煮，煮開后轉小火，慢慢熬制粘稠狀，顏色變為深黃色，放冷后加入蜂蜜裝瓶即可。
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先用鹽仔細搓洗柚子的表皮，再用清水沖洗干凈，用水果刀將柚子皮削下來，然后將柚子皮切成細絲，柚子果肉去皮，鍋中加入適量水，放入冰糖、柚子皮熬煮，水開后再加入柚子果肉熬煮，煮開后轉小火，慢慢熬制粘稠狀，顏色變為深黃色，放冷后加入蜂蜜裝瓶即可。
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柚子富含維生素c，可以清除體內的燥熱氣息，緩解上火癥狀，還含有豐富的纖維素和果膠，促進腸胃蠕動，其次柚子性寒，身體虛寒者食用過多，會出現腹瀉并加重虛寒，血脂、血壓高的人不適合吃，它會抑制人體內的代謝酶，降低其活性，讓服用的藥物不能及時分解。
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柚子富含維生素c，可以清除體內的燥熱氣息，緩解上火癥狀，還含有豐富的纖維素和果膠，促進腸胃蠕動，其次柚子性寒，身體虛寒者食用過多，會出現腹瀉并加重虛寒，血脂、血壓高的人不適合吃，它會抑制人體內的代謝酶，降低其活性，讓服用的藥物不能及時分解。
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柚子具有一定的解酒效果。因為柚子中含有少量的黃酮類，在喝酒后食用這類物質，能夠與人體內的酒精發生氧化作用，從而稀釋體內酒精，在一定程度上起到解酒的效果。但是用柚子解酒，不宜吃太多的柚子，三瓣左右即可。
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先用鹽仔細搓洗柚子的表皮，再用清水沖洗干凈，用水果刀將柚子皮削下來，然后將柚子皮切成細絲，柚子果肉去皮，鍋中加入適量水，放入冰糖、柚子皮熬煮，水開后再加入柚子果肉熬煮，煮開后轉小火，慢慢熬制粘稠狀，顏色變為深黃色，放冷后加入蜂蜜裝瓶即可。
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積極作用：柚子富含維生素c，可以清除體內的燥熱氣息，緩解上火癥狀，柚子還含有豐富的纖維素和果膠，可以促進腸胃蠕動，促進排便，負面作用：柚子性寒，身體虛寒的人，食用太多柚子，會出現腹瀉的情況，患有高血脂、高血壓的人群也不適合吃柚子，柚子會讓患者服用的藥物不能及時被分解，引起眩暈、嘔吐的狀況。
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柚子果肉和柚子皮都可以食用，柚子皮味辛苦甘、性溫，有化痰、止咳、理氣、止痛的功效，主治咳喘、氣郁胸悶、腹冷痛、食滯、疝氣等。柚子果肉：味甘酸、性寒、無毒，有健脾，止咳，解酒的功效，
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1、將柚子皮徹底清洗干凈，切成塊狀后用清水浸泡一會。2、瀝水撈出，然后往不粘鍋里倒入清水燒開，再放入柚子皮繼續煮一下。3、將柚子皮撈出，倒入冷水盆里冷卻后將柚子皮擠干水分備用。4、往不粘鍋里放入細砂糖和清水，再放入柚子皮翻拌均勻，等糖汁變粘稠后關火。5、將裹好糖漿的柚子皮盛出撒上白糖，晾干即可食用。
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1、將柚子皮洗干凈，用小刀將黃色硬皮部分削去，只留下白瓤；2、接著將柚子皮切成長條，并在開水中焯一下；3、焯好以后將柚子皮撈出擠干水分；4、將擠干水分了的柚子皮放入電飯煲中，加入冰糖和水一起煮；5、煮好后將柚子皮用筷子挑出，均勻排列在烤網上；6、最后放入烤箱，將柚子皮烤干就可以了。
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喝柚子茶一般在飯后半小時到1小時左右，這個時間段喝是最有效果的，這個時間段喝柚子茶，可以起到促消化、解油膩的作用。
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柚子富含維生素c，在上火期間吃柚子可以增加體內的寒涼之氣，清除體內的燥熱氣息，緩解上火癥狀，并且柚子還含有豐富的纖維素和果膠，多吃柚子對于消化不良的人群有很好的輔助作用，可以促進腸胃蠕動，促進排便。
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柚子果肉和柚子皮都可以食用，柚子皮味辛苦甘、性溫，有化痰、止咳、理氣、止痛的功效，主治咳喘、氣郁胸悶、腹冷痛、食滯、疝氣等。柚子果肉：味甘酸、性寒、無毒，有健脾，止咳，解酒的功效，
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1、柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇；2、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度；3、柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預防貧血癥狀發生和促進胎兒發育的功效；4、柚子肉中含有鉻成分，能降低血糖。
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1、驅邪：柚子葉在中國民間有驅邪的作用，將柚子葉煮水后，掛在家門口、窗戶等地方，有驅邪的作用。2、泡水喝：柚子葉里有很多營養成分，可以把柚子葉曬干以后切成絲后直接泡水喝。3、煮水：柚子葉煮水后，可以用來洗澡、泡腳，有祈福、消毒的作用。4、做成食物：柚子葉洗干凈后可以做成柚子葉粑等食物。
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潤燥清熱：常見的蜂蜜柚子茶便可潤燥清熱。防血壓升高：柚子含有營養素，多種維生素和礦物質，含鈉低，有助于防止血壓升高。防癌：柚子富含維生素C和鈣，有助于防止腸癌和胃癌。
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