先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

1、取適量的綠豆放入清水中清洗。2、放到容器中，向容器中加入清水浸泡一夜。3、把泡好的豆子平鋪一層在容器底部。4、把水倒掉用白紗布蓋好。5、每天早晚都用噴壺在白紗布上噴適量的清水。6、大概3天左右綠豆芽就已經發起來了。

首先將綠豆用清水洗凈，把綠豆用水泡上一天，泡好后將綠豆放入蒸鍋蒸20分鐘，然后把青辣椒切絲蒜切成小片，炒鍋放油燒熱，先放入一半蒜片，再放辣椒絲，然后把綠豆放入翻炒兩分鐘，將剩下的蒜片放入，加上調味品，翻炒均勻后關火出鍋即可。

用礦泉水瓶生綠豆芽可以把準備好的綠豆泡一下，然后在礦泉水瓶子上扎上一些小孔，把種子倒在礦泉水瓶子里，加上適量的水再用繩子系緊，準備好裝水的盆子并放上適量的水，然后瓶口向下倒扣，隔幾天就可以看見里面豆芽生好了。

用黃豆泡豆芽可以在盆子放入黃豆泡上一上午，然后挑選正常豆子大小的黃豆倒入準備好的泡沫箱子里，箱子底下最好用筷子扎一排小孔，注意每天給黃豆換一下水，然后放在溫暖的地方，兩三天就可以生出豆芽了。

用礦泉水瓶生綠豆芽可以把準備好的綠豆泡一下，然后在礦泉水瓶子上扎上一些小孔，把種子倒在礦泉水瓶子里，加上適量的水再用繩子系緊，準備好裝水的盆子并放上適量的水，然后瓶口向下倒扣，隔幾天就可以看見里面豆芽生好了。

首先丟掉芽菜外面的芽皮，洗凈后瀝水，鍋中燒開水后加入少許油和鹽，把苦芽菜放入開水中燙一分鐘撈出，鍋內放少許麻油再放入蒜蓉炒香，再倒入蠔油以及少許生抽，加少許水以及味精調味后淋于苦芽菜上，最后撒少許胡椒粉，放上蔥花即可出鍋。

首先將綠豆用清水洗凈，把綠豆用水泡上一天，泡好后將綠豆放入蒸鍋蒸20分鐘，然后把青辣椒切絲蒜切成小片，炒鍋放油燒熱，先放入一半蒜片，再放辣椒絲，然后把綠豆放入翻炒兩分鐘，將剩下的蒜片放入，加上調味品，翻炒均勻后關火出鍋即可。

用礦泉水瓶生綠豆芽可以把準備好的綠豆泡一下，然后在礦泉水瓶子上扎上一些小孔，把種子倒在礦泉水瓶子里，加上適量的水再用繩子系緊，準備好裝水的盆子并放上適量的水，然后瓶口向下倒扣，隔幾天就可以看見里面豆芽生好了。

判斷黃豆芽是否炒熟可以通過聞聞或者嘗嘗有沒有腥腥的味道，或者炒的時候看看黃豆芽是不是已經變得綿軟了，還可以用手指捏捏豆瓣看是否捻不開或者捻著特別費勁，或者直接看它是不是整體形態發生了變化來判斷。

首先丟掉芽菜外面的芽皮，洗凈后瀝水，鍋中燒開水后加入少許油和鹽，把苦芽菜放入開水中燙一分鐘撈出，鍋內放少許麻油再放入蒜蓉炒香，再倒入蠔油以及少許生抽，加少許水以及味精調味后淋于苦芽菜上，最后撒少許胡椒粉，放上蔥花即可出鍋。

首先丟掉芽菜外面的芽皮，洗凈后瀝水，鍋中燒開水后加入少許油和鹽，把苦芽菜放入開水中燙一分鐘撈出，鍋內放少許麻油再放入蒜蓉炒香，再倒入蠔油以及少許生抽，加少許水以及味精調味后淋于苦芽菜上，最后撒少許胡椒粉，放上蔥花即可出鍋。

綠豆芽的做法，自家生綠豆芽的做法如下：食材主料綠豆300g輔料水300ml步驟1.將綠豆洗凈，放入碗中，加入適量水。2.浸泡至綠豆破皮。3.倒入淘米的盆中，用這個發綠豆芽濾水時很方便。4.將水通過濾水的孔濾出去。5.將干凈的吸水的紗布浸入水中，不黃瓜去頭尾，擦至成絲，盛出備用，豆皮疊成一寸寬，切至成絲，盛出備用，蔥切末，辣椒去梗切圈，香菜切末，盛出備用。生發綠豆芽的做法步

綠豆芽怎么炒好吃，原料：綠豆芽500克，花生油50克，精鹽10克，米醋10克，料酒5克，蔥10克，姜5克，花椒10克。制用法：將綠豆芽掐去兩頭，用清水洗凈，撈出控干水分；蔥順長切成3厘米長、0.1厘米寬的條；姜去皮，切成末。炒鍋置旺火上，放入花生油40克，燒至七將蔥段切絲備用，將干紅辣椒切絲備用。涼拌豆芽和豆芽拌木耳好吃。涼拌豆芽用料：綠豆芽300克；胡蘿卜一小段；香菇一個；

豆芽的做法簡單，而且美味，那你知道怎么炒豆芽才最好吃嗎？一起來了解一下吧！工具/材料黃豆芽1斤、菜籽油一勺、鹽一匙、醋一匙、花椒10顆、姜蒜少量、干辣椒3-5個操作方法我們先把豆芽洗干凈，然后瀝干水分，接著把姜、蒜切片，3-5個干辣椒切段留籽。“起鍋燒油”，等油溫加熱到八成熟時，就下花椒爆香。然后再放入姜、蒜、干辣椒，快速的把豆芽倒入，大火爆炒1分鐘左右。然后把火調成中火，加上一點鹽，繼續翻炒讓豆芽入味，炒到豆芽變軟，加入一點醋調味。再次翻炒均勻之后，就可以出鍋啦！...

豆芽炒粉絲的家常做法，食材明細粉絲適量黃豆芽300克蔥姜適量蒜瓣2個紅辣椒1個鹽適量醬油15克糖2克雞精少許香油適量咸鮮口味炒工藝廿分鐘耗時普通難度黃豆芽炒粉絲的做法步驟簡單家常菜----黃豆芽炒粉絲的做法步驟：11準備好所有的食材這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃豆芽：適量;豬肉：適量;料酒：適量;醬油：適量;食鹽：適量;植物油：適量;姜：適

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黑木耳：適量;西芹：適量;香醋：1.5匙;辣椒油：1小匙;生抽：1.5匙;香油：1小匙;蜂蜜：半匙;蒜：5克;黑木耳拌西芹的做法壓縮有機黑木耳，拆開袋子，咪咪小一塊，大概只有3厘米*6厘米大小冷水泡發，漂洗干凈，摘去根部西芹洗凈掰開，取一根，左手按住，右手持刨刀按著刮去表面一層老莖鍋中水燒開水，放入西芹焯水，大約一兩分鐘即可，撈出立即浸入冰水焯西芹的水燒開，把黑木耳放入煮兩三分鐘，撈出浸入冰水黑木耳涼透，取出撕成小朵。瀝干水份備...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料綠豆芽：適量;柿子椒:適量;紅椒:適量;食鹽：適量;醋：適量;生抽：適量;白糖：適量;辣椒油：適量;涼拌綠豆芽的做法很簡單，把綠豆芽放在開水中焯三分鐘，撈出后放在涼水中略浸以降低溫度然后瀝干水，放在盤中，加幾根青椒紅椒絲提色然后根據自己的口味加入鹽、醋、糖、辣椒油和幾滴生抽，拌勻即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料綠豆芽：300克;白芝麻:1撮;小蔥：1大勺;大蒜：末1小勺;食鹽：半小勺;芝麻油：適量;韓國涼拌豆芽的做法豆芽洗凈后，瀝干水分水煮開后，把豆芽放進去，焯一下瀝干水分后，把準備好的調料放進去，用手抓幾下即可...

熗炒豆芽的做法，前言綠豆芽有去火和排毒的功效,不到十分鐘搞定的快手白,簡單方便材料主料:豆芽300g、青椒1個;輔料:調料適量熗炒豆芽1食材準備,豆芽和青椒2青椒洗凈切細絲3豆芽清洗后這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料綠豆芽：1把;韭菜：1把;胡蘿卜:1根;色拉油：適量;食鹽：適量;花椒：適量;前言材料主料:黃豆芽;輔料:辣椒、蔥、鹽、油、

豆芽菜的做法，泡發綠豆芽的做法步驟1備好綠豆300克。2先把綠豆洗凈。3用溫水浸泡8小時或1晚上。4第二天早上淘洗干凈。5蓋上濕布。6壓上重物，早晨和晚上各淘洗一次，如果天熱中午加一次。7第三天淘洗干凈。8濾干水分，看豆芽已經長出來了9這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料綠豆芽：1把;黑木耳：1把;醋：適量;醬油：適量;白糖：適量;蔥：適量

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料綠豆芽：適量;植物油：適量;醬油：適量;蔥：5克;姜：5克;蒜：5克;食鹽：3克;花椒：適量;醋：適量;素炒豆芽的做法把豆芽菜的根部去掉把油燒熱，放入花椒、蔥姜蒜煸炒一下放入豆芽菜，用旺火快炒8成熟時加入醬油、醋、鹽再急炒幾下即可...