步驟一：豬蹄剁塊。步驟二：海帶洗凈。步驟三：豬蹄灼水。步驟四：開了關火倒去。步驟五：撈出洗凈。步驟六：放入電飯鍋，放入姜片，先熬一個半小時。步驟七：海帶切塊。步驟八：熬了一個半小時后加入海帶。步驟九：再熬一個小時。步驟十：熬好調入鹽即可。步驟十一：成品。
第一步提早自來水將干海帶泡開開。畢竟是要湯開以后入鍋，因此用溫水泡開。鍋里放進足量的冷水，然后放入豬腳，加入一些生姜片、冬茹，再放入一些米酒。開煮5分鐘，將豬腳里的鮮血煮出去。最終再度用清水將豬腳清洗干凈。第二步泡好的海帶一樣用溫水清理干凈，隨后掰成適宜的一小塊。提前準備一只...
1. 將豬蹄剁成塊狀，放入開水中焯水，去除血水和雜質。焯水后撈出備用。2. 干海帶用清水泡發，泡發時間根據海帶的干燥程度而定。泡發后，切成適當大的塊狀備用。3. 炒鍋中放入適量的食用油，加熱后放入姜塊和蔥段煸炒，炒出香味后放入豬蹄塊，繼續煸炒均勻。4. 加入適量的料酒炒勻，使豬蹄塊更加...
4.豬蹄洗凈，鍋內重新加水，放入豬蹄后加入姜、八角、花椒、料酒和老抽，大火燒開后轉小火燉煮，約半小時后加入鹽 5.取袋裝海帶絲和黃豆清洗浸泡，放置一邊備用 6.待豬蹄燉至能用筷子戳進去的時候，放入黃豆和海帶絲，燉至軟爛即可 三、海帶燉豬蹄的做法步驟 1、海帶泡好后，切成適當大小。姜用菜...
主料：豬蹄2個、海帶200g。輔料：鹽適量、生姜適量。海帶豬蹄湯的做法 1、豬蹄剁塊。2、海帶洗凈。3、豬蹄焯水。4、開了關火倒去。5、撈出洗凈。6、放入電飯鍋，放入姜片先熬一個半小時。7、海帶切塊。8、熬了一個半小時后加入海帶。9、再熬一個小時。10、熬好調入鹽即可。11、豬蹄湯就好了。
【海帶燉豬腳】所需食材：干海帶，豬腳，生姜，大蔥，食用油，料酒，食鹽，雞精，大蒜，生抽，蠔油，胡椒粉，香蔥，辣椒油，香油 制作過程如下：1.提前用水將干海帶泡發開。因為是要湯開之后下鍋，所以用溫水泡發。2.鍋中放入足量的涼水，然后放入豬腳，加入一些姜片、蔥段，再倒入一些料酒。開火煮5...
主料：臘豬蹄適量，海帶適量輔料：姜適量，料酒適量，醋適量，花椒適量 臘豬蹄剁塊后放清水里浸泡2小時，泡出鹽分。用熱水洗凈瀝水。放入紫砂鍋，加足量清水、幾片姜、幾粒花椒，滴幾滴醋和料酒，大火煮開。海帶提前泡發洗凈。海帶切塊。燉鍋里加入海帶。轉小火燉2小時即可出鍋食用。成品。
1、首先先把豬蹄洗干凈，然后用水浸泡2小時。2、再準備適量海帶絲，洗干凈，也是用水泡1小時。3、把浸泡好的豬蹄和料酒放進去鍋里，焯水5分鐘后撈出。4、然后把鍋燒熱，抹上黃油，開中火煮融化。5、把黃油煮融化之后，再把蔥、姜、蒜、香料和油放進去鍋里炒香。6、然后倒入開水，放入豬蹄（水...
煮的時間過長、海帶品種或處理方式不當等。1、將豬蹄和海帶一起燉煮的時間過長，其中的膠質會溶解并釋放出來，導致燉湯變得黏糊糊。2、某些海帶品種在烹飪過程中容易釋放出較多的黏性物質，導致燉湯黏糊糊；海帶的處理方式也會影響其黏性，如未清洗干凈或未徹底浸泡。
2025/6/19
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