青椒炒雞蛋先打雞蛋，加入適量鹽、水攪拌均勻，接著將青椒切碎，放進蛋液繼續打勻備用，然后熱鍋后倒入適量油，放入青椒雞蛋液，待成餅時小心翻面，兩面焦黃時關火盛出，青椒炒雞蛋就做好了。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

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生粉是玉米粉或是馬鈴薯粉，主要是用來勾芡使用，生粉的用途是比較廣泛的，炒菜時可以當作調料使用，也可以用來做涼粉或是攤煎餅。

炒牛肉先將油倒入燒熱的鍋中，等待油燒開，然后將蔥和姜倒入鍋中進行爆香，蔥姜顏色變黃后就可以把牛肉倒入鍋中，翻炒均勻，等到牛肉出汁的時候，將蒜和辣椒倒入鍋中，出香后加入醬油，炒至全熟，最后等牛肉炒熟后，將其撈出即可。

先將花生米和植物油入鍋炒熟，黃豆提前浸泡，瀝水后同樣炒至酥脆，大碗調入醬油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黃豆、蔥花、香菜、辣椒油、花椒粉，沖入一大勺滾開的高湯和開水，在另一個鍋中燒水，水開后放入泡好的紅薯粉條，再次滾開后撈入碗中即可。

先將花生米和植物油入鍋炒熟，黃豆提前浸泡，瀝水后同樣炒至酥脆，大碗調入醬油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黃豆、蔥花、香菜、辣椒油、花椒粉，沖入一大勺滾開的高湯和開水，在另一個鍋中燒水，水開后放入泡好的紅薯粉條，再次滾開后撈入碗中即可。

先將花生米和植物油入鍋炒熟，黃豆提前浸泡，瀝水后同樣炒至酥脆，大碗調入醬油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黃豆、蔥花、香菜、辣椒油、花椒粉，沖入一大勺滾開的高湯和開水，在另一個鍋中燒水，水開后放入泡好的紅薯粉條，再次滾開后撈入碗中即可。

先將花生米和植物油入鍋炒熟，黃豆提前浸泡，瀝水后同樣炒至酥脆，大碗調入醬油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黃豆、蔥花、香菜、辣椒油、花椒粉，沖入一大勺滾開的高湯和開水，在另一個鍋中燒水，水開后放入泡好的紅薯粉條，再次滾開后撈入碗中即可。

先將花生米和植物油入鍋炒熟，黃豆提前浸泡，瀝水后同樣炒至酥脆，大碗調入醬油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黃豆、蔥花、香菜、辣椒油、花椒粉，沖入一大勺滾開的高湯和開水，在另一個鍋中燒水，水開后放入泡好的紅薯粉條，再次滾開后撈入碗中即可。

炸制火鍋丸子首先將冰凍的丸子放冰箱冷藏室內進行解凍，解凍后用廚房用紙吸去丸子表面的水分，然后倒入約鍋的三分之一體積的油，等油溫七八成熱時就可以把解凍的丸子放進去炸了，待到炸丸子表面呈金黃色以后撈出即可。

炸制火鍋丸子首先將冰凍的丸子放冰箱冷藏室內進行解凍，解凍后用廚房用紙吸去丸子表面的水分，然后倒入約鍋的三分之一體積的油，等油溫七八成熱時就可以把解凍的丸子放進去炸了，待到炸丸子表面呈金黃色以后撈出即可。

炸制火鍋丸子首先將冰凍的丸子放冰箱冷藏室內進行解凍，解凍后用廚房用紙吸去丸子表面的水分，然后倒入約鍋的三分之一體積的油，等油溫七八成熱時就可以把解凍的丸子放進去炸了，待到炸丸子表面呈金黃色以后撈出即可。

炸制火鍋丸子首先將冰凍的丸子放冰箱冷藏室內進行解凍，解凍后用廚房用紙吸去丸子表面的水分，然后倒入約鍋的三分之一體積的油，等油溫七八成熱時就可以把解凍的丸子放進去炸了，待到炸丸子表面呈金黃色以后撈出即可。

麻椒油在制作時，可以先把麻椒在小火種焙干，然后再用搟面杖把它壓成粉末狀，把油加熱到七八十度時放入花椒，再把準備好的麻椒粉放到鍋中炸三十秒左右，還可以借助一下辣椒，放入油鍋種炸出香味，再放入留用的麻椒在鍋中爆香，這樣得到的麻椒油又香又麻。

麻椒油在制作時，可以先把麻椒在小火種焙干，然后再用搟面杖把它壓成粉末狀，把油加熱到七八十度時放入花椒，再把準備好的麻椒粉放到鍋中炸三十秒左右，還可以借助一下辣椒，放入油鍋種炸出香味，再放入留用的麻椒在鍋中爆香，這樣得到的麻椒油又香又麻。

炸制火鍋丸子首先將冰凍的丸子放冰箱冷藏室內進行解凍，解凍后用廚房用紙吸去丸子表面的水分，然后倒入約鍋的三分之一體積的油，等油溫七八成熱時就可以把解凍的丸子放進去炸了，待到炸丸子表面呈金黃色以后撈出即可。

炸制火鍋丸子首先將冰凍的丸子放冰箱冷藏室內進行解凍，解凍后用廚房用紙吸去丸子表面的水分，然后倒入約鍋的三分之一體積的油，等油溫七八成熱時就可以把解凍的丸子放進去炸了，待到炸丸子表面呈金黃色以后撈出即可。

炸制火鍋丸子首先將冰凍的丸子放冰箱冷藏室內進行解凍，解凍后用廚房用紙吸去丸子表面的水分，然后倒入約鍋的三分之一體積的油，等油溫七八成熱時就可以把解凍的丸子放進去炸了，待到炸丸子表面呈金黃色以后撈出即可。

炸制火鍋丸子首先將冰凍的丸子放冰箱冷藏室內進行解凍，解凍后用廚房用紙吸去丸子表面的水分，然后倒入約鍋的三分之一體積的油，等油溫七八成熱時就可以把解凍的丸子放進去炸了，待到炸丸子表面呈金黃色以后撈出即可。

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料油麥菜：200克;紅薯:50克;菜花:50克;茼蒿:50克;金針菇:50克;魚丸:20克;香腸:20克;粉絲:20克;蝦丸:20克;辣椒醬：20克;芝麻醬：5克;食鹽：3克;味精：少許;濃湯寶：半個;火鍋底料：適量;麻辣燙的做法先將各種青菜處理好，擇洗干凈鍋內放水，然后放半個濃湯寶水開后放撒尿牛丸，魚丸，蝦丸，親親腸煮熟將煮好的魚丸等材料撈出放盆中下紅薯片，菜花煮熟撈出放盆中放青菜和金針菇焯水，焯好以后也撈出放盆中，將所有食材都...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：200克;豬肉：200克;黃瓜:2根;香菇:10朵;香腸:2根;菜花:半個;鵪鶉蛋:15個;藕:200克;土豆:1個;豆腐皮:1張;海帶:半張;蔥：10克;姜：10克;獨蒜：2只;紅尖椒：適量;干辣椒：適量;花椒：適量;植物油：2大勺;雞汁：適量;水：1500毫升;豆瓣醬：2大勺;胡椒粉：1/2小勺;白糖：10克;食鹽：適量;雞精：適量;花椒油：1小勺;生抽：2大勺;芝麻鹽：適量;蒜泥：適量;辣椒油：1小勺;麻辣燙的做...

酸辣粉的做法，主料：鹽少許、醬油適量、辣椒油適量、醋適量、食用油適量、姜少許、蒜少許、花生米少許、榨菜少許、花椒粉少許、香菜少許、白糖少許、味精少許、空心菜少許輔料：煮好的紅薯粉絲100g步驟：1、取一碗放入適量涼開水，用壓蒜器壓入姜、蒜泥。先把紅薯粉絲提前用冷水沖洗一遍，然后泡至無硬心，把香菜洗凈切碎，油菜洗凈控水備用，花生洗凈擦干水分備用，黃豆用冷水泡2小時左右。Ho

擔擔面怎么做，擔擔面起源于四川,屬民間小食類.早期小販挑擔沿街叫賣,擔擔面的名由之而來.為販夫走卒日常生活不可或缺之面食.通常皆以細面制作.初期之擔擔面調味簡單,后來慢慢發展成平民化之面食,調味亦有變化度小月擔仔面的材料，以油面為主，放入蝦仁青菜焯水，撈出裝盤備用，小蔥去根切成末，芝麻醬中加入5克香油、5克生抽，攪拌均勻。四川擔擔面為全國名面食之一，是四川的獨特風味。

土豆粉怎么做，準備材料：白菜100克、豬肉末100克、土豆粉150克、姜末5克、蔥末10克、鹽3克、雞粉2克、生抽10克、香油5克、清水550毫升一、姜末、蔥末備用，白菜切絲；二、倒入豬肉末、姜末、蔥末、鹽、雞粉、生抽、香油，攪拌均勻，倒入白菜絲，攪拌均勻；金針菇去根撕散備用，香菜切段備用，鍋中燒油，油溫五成熱倒入干辣椒面，攪拌均勻，出鍋備用。主料：土豆粉1袋、黃豆芽40

米線的做法，米線調料制作方法：一、過橋米線原料：雞脯肉、豬肚頭、豬腰子、烏魚肉、水發魷魚、油發魚肚、火腿、香菜、蔥頭、凈雞塊各20克，水發豆皮、白菜心、碗豆尖、蔥、豆芽菜、蘑菇各50克，米線200克。制法：1.把肉料分別切薄片，有味的焯水后漂將肉切成肉末，裝盤備用，把蒜苗切成蒜苗花，裝碗備用，將泡好的木耳和香菇焯水，撈出備用。具體步驟第一步1.干米線冷水浸泡1.準備好所

麻辣火鍋的做法，四川麻辣火鍋配料:買火鍋底料一包,蒜半個,姜半個,都切片,豆豉10克,冰糖10克,豆瓣醬10克,醬油適量,泡辣椒10克,五香八角10克,雞湯,沒有雞湯,到菜市場買雞粉,加熱水就可以了.做法:用油把所有配料炒香,然后加雞湯.煮開,就可以燙火鍋了.喜歡吃辣準備肉牛片和羊肉片，豬里脊肉切成片，放入碗中，倒入料酒和醬油，加少許鹽和小蘇打，讓肉質更鮮嫩，再加少許玉米淀

酸辣湯的做法，酸辣湯的特點是酸、辣、咸、鮮、香，有健胃消滯的作用，可以起到消脂去膩、幫助消化、增進食欲的功效，所以很多人在沒有太大食欲的時候就會想念酸辣湯的美味，酸酸辣辣的感覺，喝起來十分過癮。酸辣湯的原料：豆腐、香菇、木耳、火腿、雞蛋、香將豆腐切片，切成絲裝盤備用，將羊血切片，切成絲裝盤備用，將木耳切絲，將黃花切段，鍋中倒入植物油，油溫五成熱時放入干辣椒、姜末熗出香味。

如今社會，很多人都喜歡自己創業，無論是開個小店，還是做個大企業，都希望那是自己創造的事業。如果你是想開一家麻辣燙店的話，接下來就讓我們一起來了解一下開一家麻辣燙店需要花多少錢？工具/材料錢操作方法首先開店肯定需要一個店鋪，所以我們得找到一家愿意租給你的店鋪。麻辣燙店屬于小吃店，所以裝修選擇上不用選擇太過奢華的，重要的是店里衛生要做好。所以一般這種小吃店的店面話費基本上在800-1000元左右。接下來我們需要布置店面，買一些麻辣燙店的必需品，比如煤氣罐、灶頭、管子等等。至于煤氣罐，我們可以和煤氣供...

米線是一種美味可口的主食，在外面吃米線有些小貴，而且可能會有點不衛生。那么下面就為大家介紹一下如何在家里做好吃的米線吧材料/工具米線，青菜干，羊肉，濃湯寶方法清洗各種材料，羊肉切成薄片在鍋中倒入適當的水，加入濃湯寶（或者自己熬的湯也可以）煮開依次將羊肉，米線放入鍋里煮，大概煮至4分鐘左右將米線煮軟，羊肉煮熟，就可加入青菜，一分鐘后即可出鍋...