首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

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首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

清蒸魚一般蒸15到20分鐘即可，觀察到魚的眼睛凸出來了就可以關火，根據魚的大小，在蒸了15分鐘左右后，魚肉已經依附在骨頭上，當魚肉能夠從骨頭上被夾離時，蒸魚就熟了。

蒸魚前要將魚處理干凈，去除魚的上膛和魚鰓根部，抹上鹽水和姜片，放在架子而不是盤子上，在水里倒入料酒，或者把活魚泡在鹽水中，鹽水能夠通過魚的兩腮進入血液，進而去除掉魚的腥味。

清蒸魚一般蒸15到20分鐘即可，觀察到魚的眼睛凸出來了就可以關火，根據魚的大小，在蒸了15分鐘左右后，魚肉已經依附在骨頭上，當魚肉能夠從骨頭上被夾離時，蒸魚就熟了。

蒸魚前要將魚處理干凈，去除魚的上膛和魚鰓根部，抹上鹽水和姜片，放在架子而不是盤子上，在水里倒入料酒，或者把活魚泡在鹽水中，鹽水能夠通過魚的兩腮進入血液，進而去除掉魚的腥味。

蒸魚前要將魚處理干凈，去除魚的上膛和魚鰓根部，抹上鹽水和姜片，放在架子而不是盤子上，在水里倒入料酒，或者把活魚泡在鹽水中，鹽水能夠通過魚的兩腮進入血液，進而去除掉魚的腥味。

清蒸魚一般蒸15到20分鐘即可，觀察到魚的眼睛凸出來了就可以關火，根據魚的大小，在蒸了15分鐘左右后，魚肉已經依附在骨頭上，當魚肉能夠從骨頭上被夾離時，蒸魚就熟了。

冰凍魚解凍和鮮的一樣可以提前從冰箱拿出放到保鮮層，可以自然的解凍，但是這種方法適合不著急吃的人，還可以把魚放在盆里加入清水，再放點鹽泡十分鐘即可解凍，也可以把魚放在盆里加入清水，再加入醋等浸泡十分鐘即可。

蒸魚前要將魚處理干凈，去除魚的上膛和魚鰓根部，抹上鹽水和姜片，放在架子而不是盤子上，在水里倒入料酒，或者把活魚泡在鹽水中，鹽水能夠通過魚的兩腮進入血液，進而去除掉魚的腥味。

清蒸鯧魚的做法，主料金鯧魚1條干香菇輔料料酒少許生抽少許蒸魚豉汁適量花椒少許鹽少許姜少量蔥絲適量紅椒絲適量香菜段少量清蒸金鯧魚的做法步驟1.盤底鋪蔥姜絲，將魚洗凈，肚中抹鹽，將姜和泡發的干香菇塞入肚中，魚身表面抹鹽和料酒、生抽、蒸準備食材：鯧魚1條，菜椒1個，蔥半根，食用油20克，蒸魚豉油10克，姜1塊，香菜少許。材料：鯧魚1條(約700克)，蔥2根，姜40克，紅辣椒1根調

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯧魚：1條;蒸魚豉油：10克;食鹽：6克;生抽：5克;姜：5片;小蔥：1根;料酒：10克;胡麻油：1湯匙;清蒸鯧魚的做法準備材料備用，把鯧魚收拾干凈，出去內臟，魚腮以及腹腔內黑膜魚身上用刀劃幾條長口(方便入味)然后抹上鹽腌十幾分鐘，撒上適量的生姜絲和小蔥絲加入少量的料酒和生抽，入鍋蒸十五分鐘倒掉湯汁，淋上熱的胡麻油，和蒸魚豉油即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯧魚：2條;蔥：適量;姜：適量;蒸魚豉油：適量;清蒸鯧魚的做法蒸好魚放蔥絲并澆上熱油、蒸魚豉油用微波爐高火2分鐘，魚就好了。...

清蒸魚的做法，Thefirst1cleanfish,thefishbackrowtwoknife(theosmotictastebetterin),dishstandThe2setatthebottomoftheginger,fishmawinintotheamountofginger3otherchoppedginger,onion,coriander4theginge

清蒸武昌魚的做法，食材：調和油(適量)、蒸魚豉油(適量)、鹽、糖、雞精(適量)、蔥、姜、蒜(適量)、小米椒、長綠辣、香菜(適量)。清蒸武昌魚的做法步驟:1、市場買回新鮮武昌魚一條。2、打理干凈后，在前后背上各劃上三道口，加鹽和適量的料酒麻10分鐘。3、這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料武昌魚：700克;細香蔥：適量;姜：適量;蒸魚豉油：適量;

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯧魚：1條;茴香:1小把;洋蔥:1個;料酒：適量;色拉油：適量;食鹽：少許;老抽：少許;蒜：適量;胡椒：適量;野山椒：適量;紅燒鯧魚的做法將鯧魚從凍箱里取出自然解凍，去除腮和內臟，在表面劃幾刀將洋蔥和蒜切碎鍋內倒油后放入洋蔥蒜和泡椒（野山椒）爆香爆香后加入老抽醬油和老酒湯汁燒至半開后放入鯧魚加入茴香加蓋大火煮中途輕輕翻一次魚，加入食鹽調味，煮至湯汁變濃出鍋前撒入胡椒粉，裝盤后再撒少許茴香...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯧魚：2條;小蔥：2根;小蒜：3瓣;姜：1塊;干辣椒：4個;植物油：適量;食鹽：適量;白糖：少許;生抽：適量;蒜：適量;紅燒鯧魚的做法鯧魚洗凈，在魚身上切兩刀，蔥切段，姜切片，大蒜切片鍋燒熱，放油，放蔥白、姜片、蒜片、干辣椒，爆出香味（我一開始忘放辣椒，后來直接扔在煎魚的鍋里了~）放入魚，大火煎沿鍋邊慢慢倒入料酒，料酒可以少量多次倒入，倒少許生抽、白糖加入約半碗水，大火燒至湯汁變稠，盛出魚，放入蔥葉，加鹽，攪勻后，將湯澆在魚身上...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯧魚：1條;紅尖椒:1個;小蔥：1根;蒜：1瓣;姜：1小塊;生抽：15毫升;老抽：5毫升;料酒：15毫升;淀粉：10克;白糖：5克;色拉油：適量;食鹽：適量;家常紅燒鯧魚的做法鯧魚去內臟后用水沖洗干凈，在魚的身上兩側斜劃兩三刀，加入鹽，料酒5ml、姜片腌制片刻大蒜切片、辣椒切圈、小蔥切碎將鯧魚兩面拍上少許干淀粉備用炒鍋燒熱，用姜塊擦拭鍋底，放入少許油燒熱，將鯧魚放入鍋中，用小火煎至兩面金黃色后，盛出瀝油鍋留少許底油，爆香蔥、姜、...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯧魚：3條;蒜：適量;姜：適量;蔥：適量;生抽：適量;老抽：適量;白糖：適量;雞精：適量;水：適量;料酒：適量;豆豉：適量;紅燒鯧魚的做法姜切片，蒜頭切粒，蔥切大斷鯧魚洗凈，瀝干水坐鍋熱油，爆香姜、蒜、蔥白中火放入鯧魚，雙面煎透加料酒、豆豉、生抽、老抽，加水，加蓋大火燒開后轉小火5分鐘轉大火，放糖、雞精，撒上蔥斷出鍋...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯧魚：1條;紅椒:2克;色拉油：10克;料酒：5克;蔥：10克;姜：10克;食鹽：5克;香菜：2克;清蒸平魚的做法平魚去腮，去內臟，洗凈后魚背上剞上花刀盤內碼上蔥段、姜片，將平魚放入蒸盤中，魚身上再碼上蔥段、姜片，倒入料酒，放鹽屜鍋放水，水開后，將蒸盤放入，中大火蒸10分鐘關火，再虛蒸5分鐘將魚盤從屜上取出，挑取出蔥段、姜片，放上蔥絲、姜絲，油加熱后澆在蔥姜絲上，蒸魚汁也澆上，放上香菜、紅椒絲點綴...