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蒸饅頭鍋蓋滴水需要在煮的過程中注意火候，涼水進鍋，中火開蒸，沸騰后轉小火，也可以在鍋的邊緣放一條毛巾，還可以準備一個不是玻璃的蓋子，讓水汽無法凝聚。
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面燙熟了可以繼續蒸饅頭，但是繼續蒸的話可能味道會不好，蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過程，所以在蒸饅頭的時候不能跑氣，不能開蓋，否則饅頭會蒸不熟。
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蒸饅頭鍋蓋滴水需要在煮的過程中注意火候，涼水進鍋，中火開蒸，沸騰后轉小火，也可以在鍋的邊緣放一條毛巾，還可以準備一個不是玻璃的蓋子，讓水汽無法凝聚。
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15分鐘。首先要發面。發好的面搟成大薄片，抹油，撒蔥花，放鹽，卷起來。約3公分切成一個劑子，劑子縱切一刀，并攏，扭成花，就是花卷。蒸花卷要在水開后蒸15分鐘才會好。
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15分鐘。首先要發面。發好的面搟成大薄片，抹油，撒蔥花，放鹽，卷起來。約3公分切成一個劑子，劑子縱切一刀，并攏，扭成花，就是花卷。蒸花卷要在水開后蒸15分鐘才會好。
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鍋里水開以后要15分鐘。取老面用熱水泡開。取四小杯面和勻，蓋上布或鍋蓋至暖和處。等面發至都是蜂窩狀時，加入一點堿面。
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怎么做好煎饅頭，評分煎 其它口味較低熱量主料饅頭1個調料雞蛋2個、食鹽1g煎饅頭干步驟1饅頭切片備用步驟2雞蛋打成液，加入一勺鹽拌勻，將饅頭片沾勻蛋液步驟3鍋內放入油，小火，燒熱，放入饅頭片步驟4慢火慢煎饅頭是北方的民間小吃，其特色焦黃酥脆，內軟外酥，口感極佳。我們可以把吃剩下的饅頭收集做最好。材料/
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