可樂雞翅需先將料酒，老抽，生抽，鹽攪拌均勻，雞翅正反各開兩刀，倒入大碗，加調料汁和姜絲腌制20分鐘，隨后焯出血水備用，熱鍋后倒入適量油，放入雞翅，待兩面金黃時加入腌料翻炒，接著倒入可樂，開大火收汁。最后撒芝麻，可樂雞翅就做好了。

青椒炒雞蛋先打雞蛋，加入適量鹽、水攪拌均勻，接著將青椒切碎，放進蛋液繼續打勻備用，然后熱鍋后倒入適量油，放入青椒雞蛋液，待成餅時小心翻面，兩面焦黃時關火盛出，青椒炒雞蛋就做好了。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

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可樂雞翅需先將料酒，老抽，生抽，鹽攪拌均勻，雞翅正反各開兩刀，倒入大碗，加調料汁和姜絲腌制20分鐘，隨后焯出血水備用，熱鍋后倒入適量油，放入雞翅，待兩面金黃時加入腌料翻炒，接著倒入可樂，開大火收汁。最后撒芝麻，可樂雞翅就做好了。

可樂雞翅需先將料酒，老抽，生抽，鹽攪拌均勻，雞翅正反各開兩刀，倒入大碗，加調料汁和姜絲腌制20分鐘，隨后焯出血水備用，熱鍋后倒入適量油，放入雞翅，待兩面金黃時加入腌料翻炒，接著倒入可樂，開大火收汁。最后撒芝麻，可樂雞翅就做好了。

做紅燒排骨需要先將排骨切成適合的小段，然后將排骨放入熱水中焯一遍并且撈出備用，在鍋里加入油，等油熱后將排骨倒進去翻炒，鍋里的排骨變色之后加入調料以及土豆，然后加水燜煮并且倒一小碗淀粉水進行收汁，撈出裝盤撒上蔥花。

吃糖卷果可以先準備好用冷水浸泡后的油豆皮，把山藥去核的大棗丁還有果脯丁加入面粉攪勻，卷進油豆皮的一端上鍋蒸，再放入油鍋里炸至金黃就完成制作了。

殺好的雞首先要用流水將頭頸和腔室清洗干凈，然后將雞毛和雞皮上的淋巴小血管去除，接著把肉眼可見的雞毛用鑷子處理干凈，并用清水邊洗邊搓掉雞皮上的附著物，最后將雞懸空在灶火上燎去肉眼看不清的絨毛，再次清理一遍即可。

花椒在調味品上適合任何食物，尤其是肉類和蔬菜類適量釋放，在很多中藥和偏方中也很常見，而胡椒主要用在湯時的調味上，常見的雞湯熟是最佳搭配，而藥用價值都體現在溫熱性上。

去掉雞翅里的血水可以在雞翅表面上用菜刀斜著劃幾道印，用水沖洗一遍再把雞翅放到盆里泡半小時，然后放進有冷水的鍋里，開火加熱，待熱水沸騰后，看到水面飄著一層白色浮沫再煮一分鐘左右把火關掉，將雞翅撈出用涼水沖洗干凈即可。

冰凍排骨去除異味可以將排骨沖洗后用刀分割成塊狀進行漂洗浸泡，然后水中放一點食用醋，將漂洗后的排骨再進行焯水，或者倒些醋或食鹽泡10分鐘左右用清水清洗，接著放在淘米水里最后用清水洗，最后用白酒或者葡萄酒泡一下即可。

冰凍排骨去除異味可以將排骨沖洗后用刀分割成塊狀進行漂洗浸泡，然后水中放一點食用醋，將漂洗后的排骨再進行焯水，或者倒些醋或食鹽泡10分鐘左右用清水清洗，接著放在淘米水里最后用清水洗，最后用白酒或者葡萄酒泡一下即可。

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冰凍排骨去除異味可以將排骨沖洗后用刀分割成塊狀進行漂洗浸泡，然后水中放一點食用醋，將漂洗后的排骨再進行焯水，或者倒些醋或食鹽泡10分鐘左右用清水清洗，接著放在淘米水里最后用清水洗，最后用白酒或者葡萄酒泡一下即可。

糖醋排骨的做法，正宗四川糖醋排骨應該是這樣做的：原料：豬排骨400克、熟芝麻25克、鹽2克、花椒2克、料酒15克、姜10克、蔥10克、素油500克、鮮湯150克、醋50克、白糖100克、香油10克。1、豬排骨斬成長約5厘米的節，入沸水內出水；2、撈出裝入蒸盆中，加鹽、把排骨冷水下鍋，煮開后撈出排骨，用清水沖洗干凈，蔥切小段、姜切大片。糖醋排骨的首創，應在唐代或唐以后。極有可

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：750克;小蔥:1根;食鹽：4克;番茄醬：1勺;老抽：1勺;鮮味汁：1勺;醋：3大勺;白糖：20克;花椒粉：半茶勺;姜粉：1茶勺;大蒜粉：1茶勺;淀粉：1茶勺;香油：少許;植物油：200毫升;糖醋排骨的做法排骨放清水里泡2個小時左右去除血水，洗凈備用洗好的排骨加一半的鹽、花椒粉、老抽、糖、淀粉、姜粉、蒜粉腌半小時腌好的排骨下油鍋炸15分鐘左右，撈出備用把其他剩余的調料混合在一個碗里加200毫升水，倒在炒鍋里燒開把排骨倒入...

糖醋排骨的最簡單做法，零失敗高升排骨！1酒、2醋、3糖、4抽、5水，記住這個秘訣，你做出多少排骨都不夠吃這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：800克;姜：6片;料酒：1湯匙;蔥：10克;老抽：1茶匙;食鹽：2茶匙;冰糖：10粒;陳醋：2湯匙;糖醋排骨的做法如下：食材：小排、老抽:生抽:料酒:香醋:冰糖=0.5:1:2:3:3。1、小排焯水后

糖醋排骨的家常做法，零失敗高升排骨！1酒、2醋、3糖、4抽、5水，記住這個秘訣，你做出多少排骨都不夠吃這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;蘋果:1個;番茄醬：50克;香葉：1片;八角：1個;桂皮：1塊;蔥：適量;姜：適量;花椒：適量;醬油：適量;醋：適量;食鹽：適量;色拉油：少許;零失敗高升排骨！1酒、2醋、3糖、4抽、5水，記

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;蔥：1段;蒜：3瓣;姜：1小塊;細香蔥：1根;老抽：1茶匙;生抽：2湯匙;黃酒：1湯匙;冰糖：2湯匙;食鹽：1/2茶匙;陳醋：2湯匙;番茄醬：1茶匙;水：適量;糖醋排骨的做法排骨放入清水中浸泡至少1小時，充分泡去血水，然后放入沸水中焯至表皮變色即可大蔥切小段，蒜切碎即可，姜切片；取一湯鍋，將焯好的排骨，蔥姜蒜一起放入鍋里，注入沒過排骨的水，調入生抽、老抽和黃酒，大火燒沸后，轉小火，煮30分鐘還有些許湯水的時候，...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;冰糖：75克;生抽：15克;老抽：10克;醋：50克;蔥：15克;姜：15克;植物油：適量;食鹽：適量;料酒：25克;糖醋排骨的做法豬排骨剁成5厘米長的段（可讓肉檔人員完成），放沸水中汆去血水汆過排骨加料酒、生抽、姜蔥碼味20分鐘排骨上鍋蒸酥爛（約30－40分鐘）蒸好的排骨揀出待用，肉湯取出姜蔥待用鍋中倒油燒至7成熱將排骨放入炸至金黃（用大火，時間不要太長以免肉質發硬）鍋中留底油，將冰糖放入熬化，加入蒸排骨的肉...

糖醋小排的家常做法，零失敗高升排骨！1酒、2醋、3糖、4抽、5水，記住這個秘訣，你做出多少排骨都不夠吃這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;料酒：1勺;老抽：2勺;白糖：2勺;醋：3勺;姜：少許;蒜：少許;食鹽：少許;植物油：適量;淀粉：適量;用料肋排500克酒15ml生抽25ml冰糖3大勺醋70ml老抽10ml鹽2克八角1個姜1

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：1000千克;姜：3片;蒜：1瓣;蔥：5克;冰糖：3粒;桂皮：1塊;八角：2粒;料酒：30毫升;生抽：45毫升;老抽：30毫升;香醋：35毫升;食鹽：適量;植物油：適量;糖醋排骨的做法將肋排放入大碗中，加入料酒，20ml生抽攪勻，蓋保鮮膜，腌制20分鐘加熱平底鍋，倒入比平時炒菜多一倍的油至7成熱時改中火，倒入排骨，用筷子邊翻動邊慢慢煎，煎至排骨兩面顏色變為金黃色將排骨排到鍋邊，倒入蔥姜蒜煸出香味，調入剩余的調料和香料，與...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬小排：750克;小蔥：2根;姜：1塊;花椒：10粒;芝麻：1小勺;甜醋：120克;醬油：15克;黃酒：5克;植物油：適量;水：適量;糖醋排骨的做法排骨用清水泡洗干凈，涼水入鍋，加生姜煮開約一分鐘，邊煮邊撇去浮沫焯水后的排骨撈出，如果血沫較多，可用溫水洗凈另起鍋，放入排骨，加熱水至沒過排骨，加生姜、花椒和蔥段大火煮開后加適量黃酒和少許甜醋，轉中小火加蓋煮約20;30分鐘湯汁收至一半時，撈出蔥段不要，加適量鮮醬油，邊加邊嘗味，稍有...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬小排：600克;姜：3片;料酒：1湯匙;生抽：1湯匙;香醋：4湯匙;食鹽：1茶匙;淀粉：1湯匙;水：適量;白糖：3湯匙;糖醋排骨的做法準備好排骨，洗凈排骨入冷水鍋煮開稍煮幾分鐘，去盡血水焯好的排骨用溫水沖洗干凈，重新入鍋加沒過排骨的水及姜片煮開轉小火煮半小時左右煮好的排骨撈出備用除淀粉以外的所有調料調成糖醋汁倒入鍋內燒至冒泡(這樣可以把調料的香味激發出來)倒入排骨，并加入一碗煮排骨的湯煮開，蓋上蓋子轉小火煮15分鐘左右(一定要...