俗話說“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，我國自古就有立冬吃餃子的習慣。立冬是秋冬季節之交，是“交子之時”，所以這時吃餃子有“順從天意”的意思。

　　我國過去是農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天休息一下，順便用餃子來犒賞一家人一年來的辛苦。餃子形狀像耳朵，在以前的冬季，很多人容易凍耳朵，吃了餃子就可以避免受到凍瘡。也有人說餃子像元寶，也意味著來年財源廣進。

　　隨著時代的變遷，立冬吃餃子已經成為了傳統飲食文化，這里吃的餃子，已經不僅是因為餃子本身好吃，也是對傳承了數千年的中華習俗的一種延續。

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