食材 黑豆腐1塊 油適量 鹽適量 醬油適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 耗油適量 蒸魚豉油適量 淀粉適量 花椒面適量 白糖適量 醋適量 制作時間：10-20分鐘 用餐人數： 步驟 1 準備好一塊黑豆腐 2 將豆腐切成薄片 3 蔥姜切絲，蒜切塊 4 取一空碗，倒適量

紅燒豆腐的做法

主料黑頭魚1條豆腐300克輔料蔥20克姜10克醋15毫升醬油5毫升美極鮮10毫升白酒5毫升清水適量鹽5克花生油30毫升白砂糖5克八角1顆 步驟 黑頭魚燒豆腐的做法步驟11.黑頭魚去鱗及內臟洗凈，并在魚身兩面劃上幾刀。 黑頭魚燒豆腐的做法步驟22.豆腐切片

食材：豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉

食材 黑豆腐1塊 油適量 鹽適量 醬油適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 耗油適量 蒸魚豉油適量 淀粉適量 花椒面適量 白糖適量 醋適量 制作時間：10-20分鐘 用餐人數： 步驟 1 準備好一塊黑豆腐 2 將豆腐切成薄片 3 蔥姜切絲，蒜切塊 4 取一空碗，倒適量

1、豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備姜末，蒜末，蔥末。

主料黑頭魚1條豆腐300克輔料蔥20克姜10克醋15毫升醬油5毫升美極鮮10毫升白酒5毫升清水適量鹽5克花生油30毫升白砂糖5克八角1顆 步驟 黑頭魚燒豆腐的做法步驟11.黑頭魚去鱗及內臟洗凈，并在魚身兩面劃上幾刀。 黑頭魚燒豆腐的做法步驟22.豆腐切片

2、油熱，入姜末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，調味：胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽。

4.然后噴紅燒醬油雞精～ 5.最后撒滴蔥花～   材料老豆腐1塊,豬肉200克,泡 同樣操作煎好另一半豆腐塊。 原鍋加1大匙油,炒香蔥花,姜末和蒜蓉,下香菇黑木耳炒

3、入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花，開吃。

黑木耳可以清除血管壁的垃圾,都是極為健康的食品,做菜吃有益于身體健康。材料主料:豆腐2塊; 輔料:色拉油適量、黑木耳50g、醬油適量黑木耳紅燒豆腐1豆腐切成條狀。2豆腐

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黑頭魚燒豆腐的做法，黑頭魚燒豆腐怎么做好吃

主料黑頭魚1條豆腐300克輔料蔥20克姜10克醋15毫升醬油5毫升美極鮮10毫升白酒5毫升清水適量鹽5克花生油30毫升白砂糖5克八角1顆

步驟

黑頭魚燒豆腐的做法步驟11.黑頭魚去鱗及內臟洗凈，并在魚身兩面劃上幾刀。

黑頭魚燒豆腐的做法步驟22.豆腐切片。

黑頭魚燒豆腐的做法步驟33.熱鍋下油，放入黑頭魚。

黑頭魚燒豆腐的做法步驟44.兩面煎一下。

黑頭魚燒豆腐的做法步驟55.加入白酒，蓋蓋燜10秒鐘。

黑頭魚燒豆腐的做法步驟66.加入醋、醬油、美極鮮爆香。

黑頭魚燒豆腐的做法步驟77.再加入蔥、姜、蒜、八角、白砂糖、清水和鹽炒勻。

黑頭魚燒豆腐的做法步驟88.旺火燒開。

黑頭魚燒豆腐的做法步驟99.再放入豆腐。

黑頭魚燒豆腐的做法步驟1010.蓋蓋轉小火燉10分鐘即可。

黑頭魚燒豆腐的做法，黑頭魚燒豆腐怎么做好吃

主料黑頭魚1條豆腐300克輔料蔥20克姜10克醋15毫升醬油5毫升美極鮮10毫升白酒5毫升清水適量鹽5克花生油30毫升白砂糖5克八角1顆

步驟

黑頭魚燒豆腐的做法步驟11.黑頭魚去鱗及內臟洗凈，并在魚身兩面劃上幾刀。

黑頭魚燒豆腐的做法步驟22.豆腐切片。

黑頭魚燒豆腐的做法步驟33.熱鍋下油，放入黑頭魚。

黑頭魚燒豆腐的做法步驟44.兩面煎一下。

黑頭魚燒豆腐的做法步驟55.加入白酒，蓋蓋燜10秒鐘。

黑頭魚燒豆腐的做法步驟66.加入醋、醬油、美極鮮爆香。

黑頭魚燒豆腐的做法步驟77.再加入蔥、姜、蒜、八角、白砂糖、清水和鹽炒勻。

黑頭魚燒豆腐的做法步驟88.旺火燒開。

黑頭魚燒豆腐的做法步驟99.再放入豆腐。

黑頭魚燒豆腐的做法步驟1010.蓋蓋轉小火燉10分鐘即可。

紅燒豆腐怎么做好吃

  主料：豆腐，香菇，豬肉，胡蘿卜，芥菜心，竹筍。 調料：醬油，太白粉，麻油，鹽，糖，胡椒粉，水。做法1、每塊豆腐橫切3片，再對切成三角形、拭干水分；豬肉切片，放入腌料，香菇泡軟，切成片；胡蘿卜、芥菜心、竹筍、均切成片，備用。 2、油燒熱，先加入豆腐略炸，取出，留3大匙油，炒肉片及香菇，肉一變白即撈出，再加入蔥段、豆腐、胡蘿卜、芥菜心、竹筍及作料，煮3分鐘，放入炒過的肉片，加入醬油，最后用1大匙太白粉勾芡，即可裝盤盛起。  材料豆腐，豆瓣醬，辣椒醬做法步 驟 1：豆腐買回來沖洗下，然后豆腐切塊。 步 驟 2：鍋中燒水，水開倒入豆腐焯水，水開后撈出豆腐待用。 步 驟 3：鍋中底油，油熱放蔥段，豆瓣醬，辣椒醬，爆香一下，20秒就可以了。 步 驟 4：鍋中加半碗水，加些鹽，少些醬油，水開倒入豆腐。 步 驟 5：大火燒3到4分鐘這樣，就可以勾芡起鍋。加點香菜或者蔥段比較漂亮，湯也可以泡飯，蠻香的。 材料豆腐，鹽，高湯，紅椒，醬油，雞精，蔥花做法 1.豆腐一片兩開～小火兩面煎黃～2.加鹽和高湯煨１５分鐘～3.紅椒塊是出鍋前燒進去滴～4.然后噴紅燒醬油雞精～5.最后撒滴蔥花～ 材料老豆腐1塊，豬肉200克，泡椒適量，蒜頭適量，蔥適量，鹽適量，生抽適量，糖適量，雞精適量做法 1.將豆腐切塊入鍋煎至金黃盛起待用。2.豬肉切片，起油鍋爆香蒜頭后入鍋煸炒，盡量將肥肉出油呵呵。3.將豆腐重新下鍋，加入泡椒、蔥、鹽、生抽、糖及水稍燜一下。4.起鍋前下點雞精調味就行了，好香。 材料豆腐300克，胡羅卜30克，木耳30克，甜豆莢30克，蒜苗10克，紅辣椒1個，生姜1小塊，大蒜1瓣，淀粉適量，食用油30克，香油1小匙，蠔油1小匙，高湯2大匙，精鹽1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙做法 1、豆腐切片后，用平底鍋煎至雙面呈金*；胡蘿卜、木耳切片，蒜苗切斜段，紅辣椒切段，大蒜、生姜切片備用； 2、鍋內放入油燒熱，先爆香大蒜片、生姜片、紅辣椒段、再加入高湯、耗油、白糖、煮開后加入豆腐片、木耳片、胡蘿卜片、甜豆莢、蒜苗段、精鹽、味精一起煮3分鐘，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。 材料板豆腐1塊，蔥段10公克，辣椒片5公克，醬油1小匙，糖少許，水80㏄做法 1.板豆腐切成3片，放入油鍋以小火煎至上色。2.將作法1放入蔥段、辣椒片爆香，加入所有調味料燒至入味即可。 材料嫩豆腐1/4塊，甜豆15公克，紅甜椒1/4個，新鮮香菇1朵，青蔥1根，蔬菜高湯100cc，鹽適量，素蠔油1大匙，鮮味露適量做法 1. 新鮮香菇洗凈切片，紅甜椒洗凈切塊，連同甜豆以加了適量鹽的沸水汆燙后隨即撈起，沖冷水待涼，青蔥洗凈切段備用。2. 嫩豆腐以沸水快速汆燙過后沖冷放涼，再切成3×3×1公分大小備用。3. 取鍋放入蔬菜高湯及蠔油煮至滾沸，加入作法2的豆腐以小火煮2分鐘后，放入作法1的材料煮勻即可。  材料 1：豆腐一盒6塊850克。 2：干香菇4朵，水泡發洗凈切小塊備用。 3：干黑木耳一小把，水泡發洗凈撕小塊備用. 4：雪豆20片撕去老筋洗凈備用，醬瓜1大匙。 5：紅辣椒1/4個（約40克），去籽洗凈切小塊備用。 6：里脊肉100克，洗凈切絲加鹽1/6茶匙，生粉1茶匙，水1大匙，抓捏均勻腌30分鐘（最好保濕冰箱過夜）。 7：橄欖油5大匙。 8：蔥花1.5大匙，姜末1茶匙，新切蒜蓉1大匙，紹酒1大匙，萬字牌生抽醬油2大匙，金蘭老抽1大匙，鎮江香醋1/2茶匙，糖1/2茶匙，鹽1/2茶匙，水5大匙。 9：生粉1.5茶匙加水1大匙拌勻成生粉水，雞粉1/4茶匙，香油1茶匙。 注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。 做法豆腐洗凈每塊切四片，沿對角改刀切三角形，不粘鍋，置爐上開大火，放油2大匙，放入一半的豆腐塊，兩面煎黃撈出。原鍋再加油2大匙，同樣操作煎好另一半豆腐塊。 原鍋加1大匙油，炒香蔥花，姜末和蒜蓉，下香菇黑木耳炒半分鐘，然后放入煎好的豆腐，依次加剩余8料，煮滾后調小火燜煮3-4分鐘。然后調大中火，放入雪豆，紅辣椒及醬瓜炒勻，然后放入肉絲，炒至肉絲變白，接著放入生粉水，及剩余9料，兜勻出鍋。

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