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洗雞胸肉，操作步驟：需要先準(zhǔn)備食鹽適量、容器，然后把雞胸肉切塊放入容器中，加入適量清水沒過雞肉，接著在容器中加入適量食用鹽攪拌均勻，最后用手抓捏雞肉，促進(jìn)肉塊中血水排出，最后清洗干凈即可。
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洗雞胸肉，操作步驟：需要先準(zhǔn)備食鹽適量、容器，然后把雞胸肉切塊放入容器中，加入適量清水沒過雞肉，接著在容器中加入適量食用鹽攪拌均勻，最后用手抓捏雞肉，促進(jìn)肉塊中血水排出，最后清洗干凈即可。
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清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時(shí)，然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止，接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉，最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動(dòng)一下去除蝦腸即可。
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清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時(shí)，然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止，接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉，最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動(dòng)一下去除蝦腸即可。
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清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時(shí)，然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止，接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉，最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動(dòng)一下去除蝦腸即可。
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清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時(shí)，然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止，接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉，最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動(dòng)一下去除蝦腸即可。
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洗龍蝦需要先將買來的龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時(shí)，然后用刷子或鋼絲球使勁刷龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止，接著按照45度角將龍蝦的頭部剪掉，最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動(dòng)一下去除蝦腸即可。
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洗龍蝦需要先將買來的龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時(shí)，然后用刷子或鋼絲球使勁刷龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止，接著按照45度角將龍蝦的頭部剪掉，最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動(dòng)一下去除蝦腸即可。
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洗龍蝦需要先將買來的龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時(shí)，然后用刷子或鋼絲球使勁刷龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止，接著按照45度角將龍蝦的頭部剪掉，最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動(dòng)一下去除蝦腸即可。
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清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時(shí)，然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止，接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉，最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動(dòng)一下去除蝦腸即可。
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清洗瀨尿蝦可以將瀨尿蝦放在清水里面讓它吐出肚子里的臟東西，然后將瀨尿蝦放在盆中清洗，用手抓住蝦的兩側(cè)把它的身體浸入水中，并且進(jìn)行不停的搖蕩，或者我們可以用干凈的刷子刷洗，洗完之后用干凈的清水浸泡2分鐘然后過一下清水即可。
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龍蝦可以先浸泡在加有鹽和醋的冷水中，半個(gè)小時(shí)后用清水洗刷幾次就可以了，龍蝦還可以放進(jìn)有水的盆里并加入少量鹽，然后浸泡24個(gè)小時(shí)后直接用清水沖洗，或者是通過人工刷洗龍蝦，將龍蝦頭部殼去掉，然后捏住尾部把內(nèi)臟及胃囊清理干凈后用清水清洗即可。
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1、將活蝦放到流動(dòng)的清水下洗干凈，瀝干水之后放入保鮮袋。2、活蝦連同保鮮袋一起放入冰箱的冷凍室里，冷凍1-2小時(shí)后蝦就會(huì)死亡。
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先用剪刀剪去蝦須蝦腳，翻過來看到蝦黑色的小口，掏出內(nèi)臟，也可不要蝦頭，用剪刀剪開蝦背，去除蝦腸蝦線，沖洗干凈即可。
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活蝦里面膠一樣?xùn)|西是商販為了讓蝦的賣相看起更好的一種添加劑，辨別正常蝦需要觀看蝦的頭部是否扁平，然后按壓一下蝦的身體，正常的鮮蝦會(huì)有下陷的感覺，再觀察一下蝦頭，正常蝦被凍后頭有紅色，最后剝皮看看是否剝起來會(huì)有連感。
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清洗基圍蝦可以用剪刀剪去蝦的蝦須和蝦腳，然后再用剪刀剪去蝦的頭部，并用清水沖洗掉頭部的雜質(zhì)，最后就是用一根牙簽在分別在蝦頭第三節(jié)或者蝦尾第一節(jié)位置用牙簽插進(jìn)去把下線挑出來即可。
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龍蝦可以先浸泡在加有鹽和醋的冷水中，半個(gè)小時(shí)后用清水洗刷幾次就可以了，龍蝦還可以放進(jìn)有水的盆里并加入少量鹽，然后浸泡24個(gè)小時(shí)后直接用清水沖洗，或者是通過人工刷洗龍蝦，將龍蝦頭部殼去掉，然后捏住尾部把內(nèi)臟及胃囊清理干凈后用清水清洗即可。
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豬肚清洗先用清水進(jìn)行沖洗，然后將開水倒在豬肚上，等兩分鐘后倒出水，再將豬肚上的一層薄膜去除或者用小刀刮去，接著抓一大把粗鹽在豬肚內(nèi)外摩擦再進(jìn)行清洗，然后用2茶匙生粉和少許油擦洗豬肚內(nèi)外，靜置5分鐘，最后用清水沖干凈即可。
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龍蝦可以先浸泡在加有鹽和醋的冷水中，半個(gè)小時(shí)后用清水洗刷幾次就可以了，龍蝦還可以放進(jìn)有水的盆里并加入少量鹽，然后浸泡24個(gè)小時(shí)后直接用清水沖洗，或者是通過人工刷洗龍蝦，將龍蝦頭部殼去掉，然后捏住尾部把內(nèi)臟及胃囊清理干凈后用清水清洗即可。
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活蝦里面膠一樣?xùn)|西是商販為了讓蝦的賣相看起更好的一種添加劑，辨別正常蝦需要觀看蝦的頭部是否扁平，然后按壓一下蝦的身體，正常的鮮蝦會(huì)有下陷的感覺，再觀察一下蝦頭，正常蝦被凍后頭有紅色，最后剝皮看看是否剝起來會(huì)有連感。
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