首先將雞蛋打入面粉攪拌均勻，再加入適量鹽，清水?dāng)嚢杈鶆颍∈[切蔥花，放入雞蛋面粉液，鍋熱后加入適量油，使油均勻分布在鍋底，倒入蔥花雞蛋面粉液，攤開成餅，翻面再煎一會兒，蔥花雞蛋餅就做好了。

做榴蓮酥首先把雞蛋蛋清倒入碗中，榴蓮肉去核壓成泥狀，把冰箱中的飛餅皮拿出來解凍，用刀切成四份，在飛餅皮上面放入榴蓮肉、少許糖，對角折好，用叉子壓邊，刷上蛋液，撒上一點黑芝麻，放入預(yù)熱200度的烤箱中，烤15分鐘，烤至表面金黃即可。

做香菇需要先將洗好的香菇去根，改成花刀后下入鍋里焯水并放入鹽，然后放入生抽，老抽，淀粉，耗油，清水?dāng)嚲鶆蛘{(diào)成湯汁備用，接著將蒜末放入鍋中炒香，再放入香菇煎至兩面金黃，加入調(diào)好的湯汁，開大火燒至收汁，美味的香菇就做好了。

做香菇需要先將洗好的香菇去根，改成花刀后下入鍋里焯水并放入鹽，然后放入生抽，老抽，淀粉，耗油，清水?dāng)嚲鶆蛘{(diào)成湯汁備用，接著將蒜末放入鍋中炒香，再放入香菇煎至兩面金黃，加入調(diào)好的湯汁，開大火燒至收汁，美味的香菇就做好了。

首先將雞蛋打入面粉攪拌均勻，再加入適量鹽，清水?dāng)嚢杈鶆颍∈[切蔥花，放入雞蛋面粉液，鍋熱后加入適量油，使油均勻分布在鍋底，倒入蔥花雞蛋面粉液，攤開成餅，翻面再煎一會兒，蔥花雞蛋餅就做好了。

首先將酵母加入到溫水中攪拌至融化，然后在面粉中加入食鹽以及白糖并攪拌均勻，接著將酵母液加入到面粉中揉成面團，最后覆蓋上保鮮膜發(fā)酵兩個小時即可。

把酵母和白糖化開攪拌均勻備用，剩下的水滴上幾滴醋攪拌均勻，加入酵母粉的同時再加上一點食用堿，可以讓面團更好地發(fā)酵，在揉面過程中一定要反復(fù)揉搓，第一次發(fā)酵后要再次揉搓排出空氣，進行二次發(fā)酵再蒸即可讓饅頭又松又軟。

把酵母和白糖化開攪拌均勻備用，剩下的水滴上幾滴醋攪拌均勻，加入酵母粉的同時再加上一點食用堿，可以讓面團更好地發(fā)酵，在揉面過程中一定要反復(fù)揉搓，第一次發(fā)酵后要再次揉搓排出空氣，進行二次發(fā)酵再蒸即可讓饅頭又松又軟。

蒸饅頭時需要夏季用冷水，冬季用熱水，冬季和面發(fā)面比夏季提前1-2小時，和面多搓揉，溫度保持在30度左右，面漲發(fā)時掌握好發(fā)酵的程度，然后在饅頭開蒸前，要經(jīng)過餳面，籠屜與鍋口不能漏氣，鍋內(nèi)必須用冷水加熱逐漸升溫，使饅頭均勻加熱即可蒸得又松又軟。

去除電餅鐺老油味可以往電餅鐺里倒入一些食用堿，接著再往里面倒入一些清水并蓋上蓋子，等水燒開把污水倒掉，用海綿擦把蓋子和其它部分擦拭干凈即可。

為了讓饅頭又松又軟可以在和面后倒入酵母水并進行攪動，直到面粉完全攪拌成了絮狀，再往面粉里面加入適量的食用油，用手揉成面團后放在保溫的地方進行發(fā)酵，拿出后放在案板兒上揉搓排氣后就可以制饅頭了。

蒸饅頭時需要夏季用冷水，冬季用熱水，冬季和面發(fā)面比夏季提前1-2小時，和面多搓揉，溫度保持在30度左右，面漲發(fā)時掌握好發(fā)酵的程度，然后在饅頭開蒸前，要經(jīng)過餳面，籠屜與鍋口不能漏氣，鍋內(nèi)必須用冷水加熱逐漸升溫，使饅頭均勻加熱即可蒸得又松又軟。

把酵母和白糖化開攪拌均勻備用，剩下的水滴上幾滴醋攪拌均勻，加入酵母粉的同時再加上一點食用堿，可以讓面團更好地發(fā)酵，在揉面過程中一定要反復(fù)揉搓，第一次發(fā)酵后要再次揉搓排出空氣，進行二次發(fā)酵再蒸即可讓饅頭又松又軟。

把酵母和白糖化開攪拌均勻備用，剩下的水滴上幾滴醋攪拌均勻，加入酵母粉的同時再加上一點食用堿，可以讓面團更好地發(fā)酵，在揉面過程中一定要反復(fù)揉搓，第一次發(fā)酵后要再次揉搓排出空氣，進行二次發(fā)酵再蒸即可讓饅頭又松又軟。

為了讓饅頭又松又軟可以在和面后倒入酵母水并進行攪動，直到面粉完全攪拌成了絮狀，再往面粉里面加入適量的食用油，用手揉成面團后放在保溫的地方進行發(fā)酵，拿出后放在案板兒上揉搓排氣后就可以制饅頭了。

發(fā)面餅怎么做，酵母先放，代替老面的通常饅頭做法按照使用發(fā)酵物的不同分為老面發(fā)酵法、酒釀發(fā)酵法和純酵母發(fā)酵法三種。一般南方家庭多用酵母發(fā)酵法做饅頭，具體操作過程如下：1．取500克質(zhì)量放心面粉放入面盆中；2．取5克干酵母用250克30℃左右溫水溶化開并加酵母粉中加入水，攪拌均勻，加入面粉中，攪成絮狀，揉制成團，蓋上保鮮膜靜置發(fā)酵至完全膨脹。電餅鐺花生餡發(fā)面餅的做法（電餅鐺食

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料高筋面粉：255克;雞蛋清:35克;酵母(干):3克;白砂糖：30克;奶粉：12克;水：146克;食鹽：3克;黃油：22克;發(fā)面餅的做法高粉、細(xì)砂糖、奶粉、酵母先放在一起混合均勻，加入蛋清和水把面粉混合均勻揉面團（這步有點困難，因為水量太大，要做的朋友就用米飯勺子來攪拌吧，多攪拌幾回讓他出現(xiàn)筋性）加入軟化的黃油和鹽繼續(xù)揉面走到面團和黃油揉合均勻蓋上保鋪膜發(fā)酵面團至二倍大案板上撒上一層面粉，把面團揪出小塊（大約60克左右），放在案...

千層餅怎么做，用料雞蛋大一點的2只糖粉20g低筋面粉53g牛奶173g黃油10g步驟1把所有材料混合好后，面糊過篩兩次后備用。準(zhǔn)備一個大一點的勺子，勺子一定要夠大。步驟2因為做一磅的千層蛋糕，我使用的是直徑16厘米的不粘平底鍋。步驟3燃?xì)鉅t面粉倒入碗中，攪至絮狀，揉搓成面團，蓋上保鮮膜，靜置醒發(fā)一小時。我也是在網(wǎng)上摘抄的，你看看把。或許有用！千層餅是吉林白城市的風(fēng)味小吃。

油酥餅怎么做，用料小麥面粉800g調(diào)料調(diào)和油適量酵母(干)6g水適量油酥餅的做法1.酵母用溫開水融解后，靜置三五分鐘，然后加到面粉中。之后一點點的加水，將面和到和耳垂差不多的狀態(tài)。放到溫暖處醒發(fā)二倍大。2.發(fā)好的面，手指沾面粉中間插一下，不回縮取出一部分面粉備用，加入鹽攪拌均勻，面粉邊加水邊攪拌，繼續(xù)加水?dāng)嚢璩尚鯛睿檬謱⒚娣廴啻瓿擅鎴F，將面團取出壓平，在上面放上酵面壓平

發(fā)面的方法和技巧，1、選用合適的發(fā)酵劑：小蘇打釋放的氣體并不豐富，所以用它發(fā)面的成品松軟度不是非常好。而且它是弱堿性物質(zhì)，會破壞面粉中的維生素，降低面食的營養(yǎng)價值，不建議選用。活性干酵母（酵母粉）是一種天然酵母提取物，不僅富含營養(yǎng)，而且更有價值第一步，準(zhǔn)備發(fā)面的食材，面粉2000g，酵面1000g（或者酵母粉20g），水750g，食用堿30g。發(fā)面小竅門怎樣才能一次性發(fā)面成功

美味的烙餅在家怎么做才能好吃呢？一起來了解一下吧。工具/材料植物油、沸水、面、鹽操作方法沸水和面，用沸水把面揉好后，再用搟面杖搟成薄面片，然后再面片上刷植物油，撒適量的鹽，然后把面片卷起來扭一扭捏緊，再把面卷切成大小均勻的面團，再次搟開攤成餅放入平底鍋進行烹制。放入平底鍋之前要先把鍋燒熱，倒油進去可以使餅更加好吃。用平底鍋把烙餅兩面翻烤10分鐘左右就可以了。食用時把烙餅從外向內(nèi)拍打餅會更加松軟哦。做法要仔細(xì)看和好的面團，使得面團變得特別特別的軟。面粉與水的比例大概是一斤面粉需要放七兩半至八兩水。...

餅是面食，也是家庭常吃的一種面食，并且餅的制作方法不僅簡單，味道還很美味。今天就來教大家如何制作燙面餅！工具/材料面粉、沸騰的水操作方法首先我們需要準(zhǔn)備一盆沸騰的水，也就是說，在制作燙面餅之前，我們需要燒開一壺水。然后先將面粉倒入容器中，再把剛剛燒開的水倒入面粉中，并用筷子快速攪拌。值得注意的是，在攪拌的時候，一定要均勻攪拌，攪拌成大塊狀就可以啦。隨后在面上灑一些涼水，并將其放置好，等待幾分鐘。等到面涼了之后，我們再用手將面粉揉成面團。接下來我們需要將整個面團制作成一小塊一小塊的劑子。然后將劑子...

烙餅如何做又軟又好吃？，做又軟又好吃的烙餅要用面粉和食用油來制作，方法如下：準(zhǔn)備材料：普通面粉500克、溫水290克、食用油適量、鹽適量1、準(zhǔn)備好食材，面粉倒入盆中，加入溫水，邊倒水邊用筷子把面粉攪拌成雪花狀；2、攪拌成雪花狀后，然后下手揉成面團，放置到陶烙餅是一種深受大家喜愛的食物，雖然烙餅很簡單，但是竅門還是有的，關(guān)鍵是和面還有卷，接下來就向大家介紹烙餅怎么做又軟又好吃材料/工

五香烙餅在大家都很喜歡吃的一種食物，在此介紹一下五香烙餅怎么做方法面粉中間開一個窩，用開水和成軟硬適中的面團和面的時候借助刮板，稍涼后加入少許植物油，和成光滑的面團硅膠板上抹油，把面團搟成薄片面團表面刷一層植物油，均勻地撒上五香粉和黑芝麻從一端把面團卷起來再把面團繞成一圈面團表面再刷上一層油，搟成面餅炒鍋內(nèi)放油，把面餅烙至兩面金黃即可烙出的餅外焦里嫩，層次分明！...

如何發(fā)面做饅頭，30度發(fā)面的時間需的時間約三到四個鐘頭左右。1.酵母粉5g左右，倒進一碗溫水中攪拌至完全溶解。水溫掌握在30-35度，用手去試溫度，如果感覺到溫?zé)岵粻C即可。水溫過高或過低面都發(fā)不好，所以溫度是一個關(guān)鍵。2.然后將面粉導(dǎo)入酵母液中，一直攪拌饅頭是一種抗餓，美味的食物，很多人都喜歡吃，今天分享一個做饅頭的方法。材料/工具面粉酵母蒸鍋面粉中加入酵母粉，揉成面團后餳