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保存大蒜最好買回來(lái)之后把保鮮袋扎好，放在干燥通風(fēng)的地方，或者把大蒜放在空瓶子里，將蓋子蓋緊，這樣氧氣較少，提高儲(chǔ)存環(huán)境的二氧化碳濃度，可以抑制大蒜發(fā)芽，另外高溫也可以抑制大蒜發(fā)芽，用微波爐加熱一分鐘，再放置于干燥地方，也可以儲(chǔ)存較長(zhǎng)時(shí)間。
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首先把過(guò)長(zhǎng)的荔枝梗剪掉，然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋，扎緊袋口，放置在陰涼處，或者將荔枝枝干剪掉，只留下小蒂用報(bào)紙包好，套一個(gè)塑料袋，放入冰箱保鮮層，還可以把鮮荔枝放進(jìn)2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘，瀝干水分，置于通風(fēng)干燥處，可保鮮7到10天。
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首先把過(guò)長(zhǎng)的荔枝梗剪掉，然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋，扎緊袋口，放置在陰涼處，或者將荔枝枝干剪掉，只留下小蒂用報(bào)紙包好，套一個(gè)塑料袋，放入冰箱保鮮層，還可以把鮮荔枝放進(jìn)2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘，瀝干水分，置于通風(fēng)干燥處，可保鮮7到10天。
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首先把過(guò)長(zhǎng)的荔枝梗剪掉，然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋，扎緊袋口，放置在陰涼處，或者將荔枝枝干剪掉，只留下小蒂用報(bào)紙包好，套一個(gè)塑料袋，放入冰箱保鮮層，還可以把鮮荔枝放進(jìn)2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘，瀝干水分，置于通風(fēng)干燥處，可保鮮7到10天。
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首先把過(guò)長(zhǎng)的荔枝梗剪掉，然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋，扎緊袋口，放置在陰涼處，或者將荔枝枝干剪掉，只留下小蒂用報(bào)紙包好，套一個(gè)塑料袋，放入冰箱保鮮層，還可以把鮮荔枝放進(jìn)2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘，瀝干水分，置于通風(fēng)干燥處，可保鮮7到10天。
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蠶豆瓣可以通過(guò)煮開、冷凍、冷藏等方法保存，以煮開保存為例，1、將蠶豆清洗干凈放入鍋里。2、倒入適量的開水煮至七成熟，再倒入適量的食用鹽讓其入味。3、將煮好的蠶豆瓣晾干后放入保鮮袋里，再放入冰箱的冷凍室里進(jìn)行保存。
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大蒜保存首先掛藏法，把它們像編小辮一樣編成蒜辮，然后掛在窗外或窗邊等通風(fēng)處，這樣就能推遲大蒜發(fā)芽的時(shí)間，其次冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一樣，放進(jìn)冰箱的冷藏室，在適宜的低溫下，大蒜至少能保存半個(gè)月。
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大蒜保存首先掛藏法，把它們像編小辮一樣編成蒜辮，然后掛在窗外或窗邊等通風(fēng)處，這樣就能推遲大蒜發(fā)芽的時(shí)間，其次冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一樣，放進(jìn)冰箱的冷藏室，在適宜的低溫下，大蒜至少能保存半個(gè)月。
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大蒜保存首先掛藏法，把它們像編小辮一樣編成蒜辮，然后掛在窗外或窗邊等通風(fēng)處，這樣就能推遲大蒜發(fā)芽的時(shí)間，其次冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一樣，放進(jìn)冰箱的冷藏室，在適宜的低溫下，大蒜至少能保存半個(gè)月。
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大蒜保存首先掛藏法，把它們像編小辮一樣編成蒜辮，然后掛在窗外或窗邊等通風(fēng)處，這樣就能推遲大蒜發(fā)芽的時(shí)間，其次冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一樣，放進(jìn)冰箱的冷藏室，在適宜的低溫下，大蒜至少能保存半個(gè)月。
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保存生姜可以把生姜裹上食鹽并放在一個(gè)不封口的小塑料袋中，還可以把姜埋入潮而不濕的細(xì)沙土或黃土中，也可以把生姜浸泡在鹽水中一個(gè)小時(shí)，然后取出晾干或直接曬干放進(jìn)冰箱，也可以將生姜直接冷凍。
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生姜保存可以將生姜洗凈擦干，浸入食鹽中，然后放入塑料袋密封保存在冰箱，也可以將生姜切成薄片放入瓶中，瓶?jī)?nèi)加入適量白酒進(jìn)行保存，還可以可以將生姜用紙包裹吸收水分后將生姜裹上鹽放入冰箱中冷藏保鮮，或者直接將生姜冷凍進(jìn)行保存。
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生姜一經(jīng)冷藏會(huì)立即干掉，盡可能以常溫或冷凍保存，也可以將生姜浸泡在酒中腌制保存，還可以把吃剩下的生姜埋在略微潮濕的沙土中，然后放在通風(fēng)陰涼處進(jìn)行保存即可。
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首先將買的生姜徹底洗刷干凈，切成片狀，然后放入一個(gè)可平鋪的容器中，用保鮮膜封好，接著放在冰箱冷凍層一夜再取出，最后把冷凍的姜片放入另一個(gè)密封袋或者可密封的容器中即可。
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保存濕姜可以將洗干凈的濕姜甩去其表面水分，并且將細(xì)鹽涂于邊上以及已裸露的部位，然后放在一個(gè)不封口的食品塑料袋中，也可以用沙子來(lái)保存生姜，放在較暖的干燥通風(fēng)處，還可以將濕姜浸泡在鹽水中一個(gè)小時(shí)后取出晾干外表的水分，再把晾曬后的濕姜放進(jìn)冰箱即可。
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保存生姜可以把生姜裹上食鹽并放在一個(gè)不封口的小塑料袋中，還可以把姜埋入潮而不濕的細(xì)沙土或黃土中，也可以把生姜浸泡在鹽水中一個(gè)小時(shí)，然后取出晾干或直接曬干放進(jìn)冰箱，也可以將生姜直接冷凍。
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1、可以先用塑料袋進(jìn)行包裹再存儲(chǔ)在冰箱的蔬菜冷藏室；2、可以將老姜放入罐子或者壇子中，倒入粗鹽后密封；3、可以放在花盆內(nèi)，但需要事先在盆底墊入細(xì)沙再放入老姜，用一層細(xì)沙覆蓋即可，同時(shí)要適當(dāng)澆水并保持沙子濕潤(rùn)。
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可以先把生姜洗干凈晾干，再放入鹽罐中埋藏即可，或把生姜切成片，然后放入干凈又干燥的旋口罐頭瓶，再倒入白酒淹沒并封蓋即可，也可放入一個(gè)盆中再倒入潮濕細(xì)砂覆蓋住生姜，或者把生姜放入鋪沙子的箱子里再用沙子覆蓋，把箱子處置在陰涼地方即可。
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1、可以先用塑料袋進(jìn)行包裹再存儲(chǔ)在冰箱的蔬菜冷藏室；2、可以將老姜放入罐子或者壇子中，倒入粗鹽后密封；3、可以放在花盆內(nèi)，但需要事先在盆底墊入細(xì)沙再放入老姜，用一層細(xì)沙覆蓋即可，同時(shí)要適當(dāng)澆水并保持沙子濕潤(rùn)。
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首先將買的生姜徹底洗刷干凈，切成片狀，然后放入一個(gè)可平鋪的容器中，用保鮮膜封好，接著放在冰箱冷凍層一夜再取出，最后把冷凍的姜片放入另一個(gè)密封袋或者可密封的容器中即可。
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