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方法一，保存活螃蟹，準(zhǔn)備一個(gè)大盆，挑選活潑的螃蟹放進(jìn)去，在盆里倒入涼水，沒過螃蟹的一半，到背殼處即可，這樣方便它呼吸，然后常溫保存，方法二，煮熟保存，用流動(dòng)的水將螃蟹清洗干凈，開水入鍋蒸熟，常溫放涼，最后放入冷凍室就可以了。
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首先把過長的荔枝梗剪掉，然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋，扎緊袋口，放置在陰涼處，或者將荔枝枝干剪掉，只留下小蒂用報(bào)紙包好，套一個(gè)塑料袋，放入冰箱保鮮層，還可以把鮮荔枝放進(jìn)2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘，瀝干水分，置于通風(fēng)干燥處，可保鮮7到10天。
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首先把過長的荔枝梗剪掉，然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋，扎緊袋口，放置在陰涼處，或者將荔枝枝干剪掉，只留下小蒂用報(bào)紙包好，套一個(gè)塑料袋，放入冰箱保鮮層，還可以把鮮荔枝放進(jìn)2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘，瀝干水分，置于通風(fēng)干燥處，可保鮮7到10天。
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花椒葉可以冷凍保存，但是不能直接生凍，在冷凍之前要做一個(gè)焯水處理，把焯好水的花椒葉分裝在保鮮袋中，再放入冰箱冷凍室冷凍起來即可。
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首先把過長的荔枝梗剪掉，然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋，扎緊袋口，放置在陰涼處，或者將荔枝枝干剪掉，只留下小蒂用報(bào)紙包好，套一個(gè)塑料袋，放入冰箱保鮮層，還可以把鮮荔枝放進(jìn)2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘，瀝干水分，置于通風(fēng)干燥處，可保鮮7到10天。
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洗花蛤需要先將花蛤放在清水中浸泡一天左右的時(shí)間，使其將體內(nèi)的泥沙完全排除體外，然后用手搓洗或著使用刷子刷洗，來回反復(fù)搓洗幾遍，清洗掉貝殼上的覆蓋的臟東西，接著清洗撈出，撿出死蛤蜊即可。
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洗花蛤需要先將花蛤放在清水中浸泡一天左右的時(shí)間，使其將體內(nèi)的泥沙完全排除體外，然后用手搓洗或著使用刷子刷洗，來回反復(fù)搓洗幾遍，清洗掉貝殼上的覆蓋的臟東西，接著清洗撈出，撿出死蛤蜊即可。
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洗花蛤需要先將花蛤放在清水中浸泡一天左右的時(shí)間，使其將體內(nèi)的泥沙完全排除體外，然后用手搓洗或著使用刷子刷洗，來回反復(fù)搓洗幾遍，清洗掉貝殼上的覆蓋的臟東西，接著清洗撈出，撿出死蛤蜊即可。
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可以放到冰箱里或是放在陰涼處進(jìn)行保存，以冰箱保存為例，1、將火龍果清洗干凈，洗完之后將外表的水擦干凈。2、放到干凈、無水的保鮮袋里，然后將保鮮袋密封好。3、放到冰箱的冷藏室里就可以了，避免堆放擠壓，出現(xiàn)損壞，放入冰箱后要及時(shí)食用。
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新鮮葡萄吃不完，可以直接把葡萄放在陰涼處保存，不要清洗，用報(bào)紙包起來，這樣可以放置3到5天的時(shí)間，或者用保鮮膜密封，以免大量空氣對(duì)葡萄產(chǎn)生氧化作用，將其放在陰涼處保存，另外可以將葡萄放入冰箱冷藏室，一般0度左右，可以保存一個(gè)星期。
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首先挑選壞茄子丟掉，如果不是馬上食用不需要清洗，之后準(zhǔn)備報(bào)紙并將茄子包兩至三層，外面再用一層塑料袋裹好，保證其茄子一定的干燥度，最后將茄子放進(jìn)冰箱即可，保存過程中需要注意每隔三至四天更換一下茄子外層的報(bào)紙。
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殺好的雞進(jìn)行保存時(shí)如果是在室溫較低的環(huán)境下，清洗后風(fēng)干可以保鮮三天，如果需要長期保存就可以用黃酒和鹽進(jìn)行腌制，如果沒有冰箱用冰塊進(jìn)行冰鎮(zhèn)也可以實(shí)現(xiàn)短期存放，在冰箱內(nèi)冷凍儲(chǔ)存室要防止串味，需要注意不能切塊保存。
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如果是沒有剝皮的荷蘭豆想要長時(shí)間儲(chǔ)存可以先不清洗直接放冰箱冷藏，如果是已經(jīng)剝出來的豆粒，那就將剝了皮的荷蘭豆放進(jìn)袋子里然后密封，并平鋪整齊放入冰箱的冷凍室里直接冷凍即可。
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殺好的雞如果想要保存新鮮，首先可以選擇冷藏的方式將雞肉放置在零下3℃的冰箱內(nèi)，還可以裹上保鮮膜放置在冷凍柜中儲(chǔ)藏，或者是將雞肉腌制和煙熏，也可以達(dá)到保鮮的效果，口感也比較好。
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活魚放冰箱保存可以把買回來的魚給它去掉鱗和腮以及內(nèi)臟，然后放在10%的鹽水中泡上30分鐘，最后用保鮮袋裝起來放在冰箱，或者給它的表面和內(nèi)部抹上一層芥末粉，然后把保鮮盒里也撒上一些，再把處理得好的魚放里面，最后直接放在冰箱冷凍即可。
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藍(lán)莓清洗后保存可以放進(jìn)保鮮袋裝好后直接放入保鮮層或用保鮮盒進(jìn)行保鮮，也可以把藍(lán)莓用報(bào)紙包好然后放在冰箱的冷藏室中，還可以直接放入到有透氣孔的食品盒中，然后在存放在陰涼通風(fēng)的地方進(jìn)行保存，或者是直接放冰箱進(jìn)行冷凍。
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可以在收拾好的鮮魚魚身上切幾條刀花，然后將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內(nèi)腔，冷凍可保存90~180天，也可以在魚買回來以后先用鹽水浸泡，不刮鱗的情況下，將魚的內(nèi)臟掏空，放入干凈的袋子內(nèi)，再放入冰箱冷凍室中。
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活蝦放冰箱保存可以將活蝦剪去蝦須和頭頂?shù)拇蹋缓笾敝钡胤胚M(jìn)保鮮袋，用透明膠帶包裹好，直接放進(jìn)冰箱冷藏即可，還可以將活蝦裝進(jìn)空礦泉水瓶里并灌滿水，然后扭緊瓶塞直接放冰箱冷凍即可。
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解凍肉可以選擇冰箱低溫解凍，將肉提前半天從冷凍室取出，放冰箱冷藏室里自然解凍，或者在微波爐里解凍，定時(shí)半分鐘，還可以把肉切成扁平塊后冷凍，如果是肉餡，建議放在保鮮袋里進(jìn)行解凍。
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豆角不適合冷凍保存，但可以冷藏保存，首先將豆角兩頭給掐掉，并用菜刀將其切成一段一段的，清洗后放進(jìn)滾燙的熱水中焯水，之后撈出控干水分，找來一個(gè)保鮮袋，將保鮮袋里的空氣給擠出去讓其保持真空環(huán)境，最后將豆角放到保鮮袋里，一起放進(jìn)冰箱里冷藏即可。
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