每100克玉米的熱量為106大卡，這里面包括了不可食用的部分，如果除去這部分的熱量的話，我們真正吃下去的部分的熱量在85千卡左右。這個數值在眾多的食物當中，不算太低，但是也不是最高的。

每100克新鮮玉米中含有的熱量是196千卡。每100克玉米含碳水化合物19.02克，脂肪1.18克，蛋白質3.22克，纖維素2.7克。 玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍。

86大卡/100g。每100克玉米含碳水化合物19.02克，脂肪1.18克，蛋白質3.22克，纖維素2.7克。

自制玉米面發糕的做法，玉米面發糕怎么做才松軟現在人們在飲食上都非常注重健康飲食，被稱為粗糧的玉米面也成了養生的首選，被添加到平時我們吃的主食之中。玉米面雖然健康又營養，但是口感沒有精細面粉好，不過做成松軟的發糕還是非常好吃的，發糕要想做到里面有漂亮牛奶倒入鍋中加熱30秒，加入酵母粉和泡打粉，攪拌均勻備用。自制玉米發糕主料面粉200克玉米面(黃)100克輔料泡打粉3克酵母(干)3克

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：250克;玉米面(黃):50克;牛奶:180克;酵母粉:3克;葡萄干:適量;白砂糖：20克;玉米面發糕的做法牛奶微溫，加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻將酵母溶液加入玉米面中，混合均勻面粉中加入細砂糖將玉米粉溶液倒入面粉中將面粉揉成團，微微收圓方形模具放入蒸籠，墊一層濕潤紗布，將面團放入，放置溫暖處發酵面團發酵至兩倍大時，表面撒上泡軟的葡萄干鍋中燒水，水開后放入蒸籠，大火蒸30分鐘左右...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料玉米面(黃)：50克;面粉：50克;白糖：20克;蜜豆：20克;泡打粉：3克;水：100克;玉米面發糕的做法所有粉類過篩子再加入其他材料放入容器中攪拌開來加入水，攪拌成面糊用刷子把容器刷油，這樣是為了防沾將面糊倒入蓋上蓋子，不用封死。也可以用保鮮膜包上冷水上鍋，中火，蒸30分鐘...