南瓜太硬可以用蒸，泡或者加熱的方式軟化南瓜皮，把南瓜洗干凈后放在砧板上，一手按住南瓜的后半部分，另一手握刀用力沿著南瓜的中間對準花紋切下去，切成兩半后再沿著花紋切第二刀去頭去蒂，剩下的可以用削皮器去掉。

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茭白：1根;雞胸脯肉：1塊;柿子椒:1根;紅椒:1根;料酒：15毫升;食鹽：3克;色拉油：5毫升;雞蛋清：1個;生抽：15毫升;白砂糖：5克;雞精：1克;茭白炒雞米的做法茭白去掉外層厚皮洗凈后切小丁。青紅椒去蒂去籽后洗凈切小丁。雞胸肉切碎，放在小碗中，調入料酒，1/4茶匙鹽，色拉油和蛋清攪拌均勻后腌制10分鐘炒鍋中倒入油，大火加熱至8分熱時，倒入碎雞米，用鏟子不斷滑散待雞肉變成白色后，倒入茭白丁，青紅椒丁，再調入生抽，糖和剩余的...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：250克;干香菇:10朵;剁椒：50克;蒜：2瓣;小蔥：2根;蠔油：1大匙;白糖：1/2小匙;醬油：1小匙;食鹽：1/2小匙;剁椒蒸排骨的做法排骨斬成小塊，用清水反復洗凈血水，瀝干加入蠔油、白糖、鹽和醬油充分地拌勻，腌制兩小時以上干香菇用清水泡發，洗凈泡發好的香菇瀝干水分，撕成小塊，取一個耐熱的碗，將香菇鋪在碗底再放入腌制好的排骨(排骨腌制后碗底的汁不要)放入剁椒與蒜末高壓鍋中放入適量的水，擺入蒸架，將裝排骨的碗擺在蒸架...

四季豆腐的做法，介紹豆腐的十種做法一、西瓜汁豆腐腦材料：西瓜1塊、內脂豆腐1/8塊，做法：用榨汁機（或用勺子擠）將西瓜榨出汁，將內脂豆腐在水中煮沸。將豆腐撈出后放入西瓜汁中。二、奶汁豆腐材料：牛奶、豆腐、糖少許做法：將豆腐切成小塊，牛奶煮這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：500g;冬筍：100g;香菇:30g;蔥:適量;花生油：適量;

素炒三丁的家常做法，回答和翻譯如下：Stirfriedthreedicedvegetables.素炒三丁。這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料玉米(鮮)：60克;豌豆(鮮)：50克;胡蘿卜：60克;橄欖油：20毫升;食鹽：1/2勺;還有素炒千張、素炒胡蘿卜、素炒三絲、素炒西蘭花、素炒萵筍、素炒洋蔥、素炒豆芽菜、素炒四季豆、素炒三盯素炒香干、素炒冬

大頭菜的做法，準備材料：大頭菜1個、年糕4根、油適量、老抽適量、醬油適量、糖1勺。1、大頭菜洗凈切片，葉子洗凈切段備用。2、把切好的大頭菜放到鍋里焯一下水，然后撈出來瀝干水分備用。3、另起一鍋倒油燒熱，然后放入大頭菜翻炒一會。4、倒入葉子翻炒均這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料腌大頭菜：適量;毛豆：適量;彩椒:適量;豆腐干:適量;色拉油：

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南瓜：1只;小蔥：適量;蒜：5克;橄欖油：適量;食鹽：4克;香蔥炒南瓜的做法將南瓜去皮，切成片油鍋8成熱后，將蒜末放入爆香爆香后，將南瓜片放入，翻炒在翻炒的同時，可以不時地往鍋里加水，但不要太多放入鹽，炒勻南瓜差不多軟和綿了之后，就可以關火撒入香蔥，即可出鍋...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：1個;胡蘿卜：半根;榨菜：1包;豆豉：50克;植物油：2湯匙;食鹽：少許;白糖：1/2茶匙;豆豉炒三絲的做法準備材料：土豆1個、胡蘿卜半根、榨菜絲1包和干豆豉50克(豆豉不要加太多，多了會咸)土豆切絲泡在水里備用(泡在水里防氧化，去除多余淀粉)，胡蘿卜切絲鍋內倒植物油燒熱，下入土豆絲和胡蘿卜絲煸炒至斷生把雙絲推到一邊，倒入豆豉炒出香味加入榨菜絲翻炒均勻，根據口味調入鹽，并調入一點白糖提鮮(豆豉和榨菜絲都有咸味，鹽要少加或不...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南瓜：400克;細香蔥：50克;植物油：適量;食鹽：適量;白醋：適量;蔥油爽脆南瓜的做法香蔥洗凈，切寸段南瓜去皮﹑去瓤，洗凈切成薄片，越薄炒的時候越容易熟切好的南瓜片放清水中浸泡一下，去除部分南瓜淀粉，使其口感更清脆鍋中放適量油涼油將蔥段放進去煸炒，慢慢煸炒出蔥香味（油熱再下鍋，蔥容易糊）煸炒出蔥香味后，南瓜片倒入鍋內再倒入適量白醋，既可以防止南瓜粘鍋，又能使南瓜片口感更加清脆急火快炒，炒制1分鐘，放入適量鹽進行調味，翻炒幾下，...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南瓜：適量;柿子椒:適量;蠔油：少許;食鹽：適量;白糖：適量;味精：少許;水淀粉：適量;色拉油：適量;蠔油南瓜片的做法將南瓜去瓤，切薄片青椒用手掰成小片炒鍋置火上，倒入色拉油，下蒜泥微炸出香味倒入南瓜片翻炒再加入青椒翻炒三分鐘左右，加入鹽、蠔油、味精、白糖再略燒半分鐘，添入淀粉水，即出鍋裝盤。南瓜鮮嫩、外觀素雅、香氣四溢...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南瓜：600克;胡蘿卜:50克;土豆:100克;洋蔥(白皮，脫水):40克;香芹:30克;鮮奶:200毫升;咖喱粉:1茶匙;黑胡椒:半茶匙;食鹽：5克;雞精：3克;黃油：10克;奶油白醬：10克;蔬菜南瓜濃湯的做法南瓜,胡蘿卜,土豆切薄片.洋蔥切片,香芹切碎鍋內放入黃油,將所有蔬菜放入炒香加入剛蓋過蔬菜的水量，用大火煮開后，轉小火煮20分鐘左右,至南瓜，胡蘿卜，土豆變軟，離火放涼把所有蔬菜撈出，用攪拌機打成泥狀再倒回湯中，放入一...