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保存雞蛋，冰箱保存，用濕布擦干雞蛋表面防止細(xì)菌進入，再放入冰箱。常溫保存，將雞蛋放在通風(fēng)陰涼處冬天可保存45天，夏天可保存30天。保存雞蛋時要把大頭朝上擺放，防止變質(zhì)和營養(yǎng)流失，保存雞蛋時不要與味道重的食品放在一起，以免雞蛋變味、口感變差。
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保存雞蛋，冰箱保存，用濕布擦干雞蛋表面防止細(xì)菌進入，再放入冰箱。常溫保存，將雞蛋放在通風(fēng)陰涼處冬天可保存45天，夏天可保存30天。保存雞蛋時要把大頭朝上擺放，防止變質(zhì)和營養(yǎng)流失，保存雞蛋時不要與味道重的食品放在一起，以免雞蛋變味、口感變差。
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平底鍋中間凸起煎蛋可以把平底鍋洗干凈然后開火，再倒入油然后兩邊側(cè)著放，等油冒煙后就把雞蛋放入側(cè)著的一邊煎，然后煎蛋這一面熟了后再翻轉(zhuǎn)煎另一面，兩面熟了后即可出鍋。
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雞蛋可以保存在常溫下，但是需要放在通風(fēng)而且干燥的地方，還可以將雞蛋擦干后保存在冰箱冷藏室里，保存雞蛋時大頭朝下可以防止?fàn)I養(yǎng)流失，不要和味道重的東西放一起，防止變味。
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解凍手抓餅需要從冰箱里提前取出在常溫下解凍，然后把餅皮上的薄膜取下來再放入鍋里煎，餅微微出油后再煎制十秒左右翻面，等到手抓餅被煎制出現(xiàn)微黃色，加入輔料煎制，之后再煎15秒左右且餅兩面呈金黃色即可出鍋。
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解凍手抓餅需要從冰箱里提前取出在常溫下解凍，然后把餅皮上的薄膜取下來再放入鍋里煎，餅微微出油后再煎制十秒左右翻面，等到手抓餅被煎制出現(xiàn)微黃色，加入輔料煎制，之后再煎15秒左右且餅兩面呈金黃色即可出鍋。
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解凍手抓餅需要從冰箱里提前取出在常溫下解凍，然后把餅皮上的薄膜取下來再放入鍋里煎，餅微微出油后再煎制十秒左右翻面，等到手抓餅被煎制出現(xiàn)微黃色，加入輔料煎制，之后再煎15秒左右且餅兩面呈金黃色即可出鍋。
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解凍手抓餅需要從冰箱里提前取出在常溫下解凍，然后把餅皮上的薄膜取下來再放入鍋里煎，餅微微出油后再煎制十秒左右翻面，等到手抓餅被煎制出現(xiàn)微黃色，加入輔料煎制，之后再煎15秒左右且餅兩面呈金黃色即可出鍋。
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解凍手抓餅需要從冰箱里提前取出在常溫下解凍，然后把餅皮上的薄膜取下來再放入鍋里煎，餅微微出油后再煎制十秒左右翻面，等到手抓餅被煎制出現(xiàn)微黃色，加入輔料煎制，之后再煎15秒左右且餅兩面呈金黃色即可出鍋。
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保存雞蛋可以攤開把大頭朝下放在陰涼通風(fēng)處保存，但是雞蛋不能洗，也可以把雞蛋放進一個裝滿谷物或者黃豆的盒子里，還可以把雞蛋在鹽水里浸泡一下或者在沸水里燙一下，或者在雞蛋表面涂一層食用油或豬油，隔絕空氣后進行保存。
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判斷手抓餅變質(zhì)需要思考一下手抓餅買回來離現(xiàn)在有多久，以及最近有沒有吃到過變味的手抓餅，剛買不久，那么判斷一下懷疑手抓餅變質(zhì)的外部原因，仍然不放心的話還可以采用蒸的方式查看手抓餅里面是否出現(xiàn)異樣。
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解凍手抓餅需要從冰箱里提前取出在常溫下解凍，然后把餅皮上的薄膜取下來再放入鍋里煎，餅微微出油后再煎制十秒左右翻面，等到手抓餅被煎制出現(xiàn)微黃色，加入輔料煎制，之后再煎15秒左右且餅兩面呈金黃色即可出鍋。
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雞蛋糕的家常做法，1、首先準(zhǔn)備雞蛋2個，磕入碗中。2、在碗中加入兩倍雞蛋量的溫水，用筷子打散，見下圖所示。3、再放入鹽，香油攪拌均勻，蓋上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上扎幾個小孔。4、蒸鍋水燒開，將蛋液放入蒸屜，蓋上蓋。5、下面在大中火蒸15分鐘即可，具這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：150克;雞蛋：3個;水：300克;小蔥：2棵;食鹽：4
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