材料
面條（生）：100克;豬肉：50克; 卷心菜: 2片;胡蘿卜: 20克; 蒜：1瓣;生抽：10毫升;淀粉：5克;植物油：1湯匙;食鹽：1.5克;
肉絲小炒面的做法
豬肉洗凈切成細絲，用淀粉和5毫升生抽腌制一下，卷心菜和胡蘿卜洗凈切絲、大蒜切碎
鍋中注入足量清水，大火燒開后放入面條
煮至熟透后撈出，倒1/2湯匙植物油
拌勻防止面條粘連，炒鍋中倒入1/2湯匙植物油，油溫后下肉絲滑炒熟后盛出
鍋留底油，下蒜末炒香后放入胡蘿卜絲和包菜絲炒軟，然后放入面條、肉絲翻炒，加5毫升生抽和鹽調味后即可出鍋
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