材料
白蘿卜：1/2根; 豆瓣醬：10克;香菜：1根;白糖：3克;食鹽：3克;雞精：2克;香油：3克;植物油：適量;
油辣白蘿卜條的做法
白蘿卜條放入小盆，均勻撒入一層鹽，腌制20分鐘
腌制后的蘿卜條洗凈，充分瀝干水分
鍋中放入少許油，燒熱后放入郫縣豆瓣醬炒香
加入少許糖、鹽和雞精炒勻
淋入少許香油，再次炒勻
將炒好的醬料澆在白蘿卜條上
用筷子充分拌勻，使蘿卜條蘸上辣油
擺盤后，將剩余辣醬澆在頂上，再撒香菜碎即可
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