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糖醋熘魚片

來源:懂視網 責編:小OO 時間:2020-03-19 18:24:26
導讀這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料草魚:500克;黑木耳:50克;淀粉:1大勺;食鹽:1小勺;料酒:1小勺;米醋:1小勺;生抽:1小勺;姜:1塊;蔥:1棵;白糖:1小勺;植物油:適量;糖醋熘魚片的做法草魚去鱗、鰭、鰓和內臟洗凈;準備好蔥姜把木耳洗凈,撕成小朵;取一碗,加入米醋、生抽、糖、料酒、淀粉和清水兌成糖醋汁備用草魚去頭,去尾。將魚從中間劈開,去掉魚骨;用斜著把魚肉片成魚片片好的魚片加入鹽和料酒腌制20分鐘;腌好的魚片均勻粘滿干淀粉下入6成熱的油中,炸至表皮...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

材料

草魚:500克; 黑木耳: 50克; 淀粉:1大勺;食鹽:1小勺;料酒:1小勺;米醋:1小勺;生抽:1小勺;姜:1塊;蔥:1棵;白糖:1小勺;植物油:適量;

糖醋熘魚片的做法

草魚去鱗、鰭、鰓和內臟洗凈;準備好蔥姜

把木耳洗凈,撕成小朵;取一碗,加入米醋、生抽、糖、料酒、淀粉和清水兌成糖醋汁備用

草魚去頭,去尾。將魚從中間劈開,去掉魚骨;用斜著把魚肉片成魚片

片好的魚片加入鹽和料酒腌制20分鐘;腌好的魚片均勻粘滿干淀粉

下入6成熱的油中,炸至表皮微黃,撈出瀝油;鍋中留底油,爆香蔥姜

下入木耳煸炒均勻;倒入糖醋汁,燒開至黏稠

倒入炸好的魚片;快速翻炒均勻,使每個魚片都能均勻沾滿糖醋汁即可

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