材料
黃瓜：2根; 雞蛋: 2個;芝麻: 適量; 蔥：適量;黃油：10克;植物油：10克;食鹽：適量;生抽：適量;
青瓜炒蛋的做法
將蛋打撒，加適量的鹽
切出美麗的菱形瓜片：將黃瓜斜刀切成一截一截的，每一截的長度與寬度基本相同
然后將斜塊立放，切片即可
炒鍋燒熱后，倒入黃油。全部用黃油會比較香，也可以加適量的植物油
油七八成熱時，倒入雞蛋，翻炒后盛出待用
再次往鍋中倒適量的植物油，放入蔥絲煸炒直到蔥花變酥脆
倒入青瓜片大火翻炒
加入生抽、鹽
最后倒入炒好的雞蛋翻炒均勻，撒上些芝麻裝飾
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