材料
豬大排：適量;冬瓜：適量; 姜：5克;蔥：5克;食鹽：6克;水：適量;
冬瓜排骨湯的做法
蔥挽結(jié)，姜切片，冬瓜切片
將排骨洗凈，過開水焯一下，沖凈撇去血末
砂鍋裝冷水，將排骨倒入，大火燒開轉(zhuǎn)小火，煲一小時(shí)左右（期間不要加水）
將冬瓜放入一起煲制十五分鐘左右
砂鍋里加鹽、撒蔥花，即可出鍋
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