材料
北豆腐：1塊; 尖椒: 1個;紅尖椒: 1個; 蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;豆瓣辣醬：適量;白糖：適量;生抽：適量;食鹽：適量;雞精：適量;色拉油：適量;水：適量;
家常豆腐的做法
將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，取出涼涼備用
將豆腐切成菱形塊，薄厚適中就行
鍋內放油燒至6成熱左右，放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用
青紅椒切段，鍋內用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、姜、蒜爆香，放入一勺福臨門辣醬，炒出紅油
放入煎好的豆腐塊，翻炒，放入一小勺糖，放入適量生抽翻炒，放入少許清水
翻炒湯汁快沒的時候，放入少許鹽和雞精出鍋即可
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