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炒蟹

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時間:2020-03-19 18:28:42
導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料大閘蟹:適量;蔥:適量;姜:適量;洋蔥:適量;豆豉:適量;白糖:適量;色拉油:適量;淀粉:適量;食鹽:適量;蒜:8瓣;杭椒:(紅)適量;炒蟹的做法膏蟹洗凈切塊蟹肉部分均勻沾滿淀粉8頭蒜切蒜蓉,蔥頭切片,姜切片,蔥切段,紅辣椒對半切鍋?zhàn)臃庞停瑹裏?,放入蒜蓉,姜片,紅辣椒,螃蟹(這樣香味更濃郁)所有原料炸制金黃撈出備用鍋里留部分底油,放入蔥頭,蔥段,炸好的蒜蓉,姜片,辣椒,鹽和糖1:1,陽江豆豉。炒香最后翻入炸好的螃蟹翻炒入味...
這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

材料

大閘蟹:適量; 蔥:適量;姜:適量;洋蔥:適量;豆豉:適量;白糖:適量;色拉油:適量;淀粉:適量;食鹽:適量;蒜:8瓣;杭椒:(紅)適量;

炒蟹的做法

膏蟹洗凈切塊

蟹肉部分均勻沾滿淀粉

8頭蒜切蒜蓉,蔥頭切片,姜切片,蔥切段,紅辣椒對半切

鍋?zhàn)臃庞?,燒熱,放入蒜蓉,姜片,紅辣椒,螃蟹(這樣香味更濃郁)

所有原料炸制金黃撈出備用

鍋里留部分底油,放入蔥頭,蔥段,炸好的蒜蓉,姜片,辣椒,鹽和糖1:1,陽江豆豉。炒香

最后翻入炸好的螃蟹翻炒入味

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