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干煸蠶蛹

來源:懂視網(wǎng) 責編:小OO 時間:2020-03-19 18:35:48
導讀這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料蠶蛹:適量;干辣椒:適量;蔥:適量;姜:適量;蒜:適量;淀粉:適量;食鹽:適量;料酒:適量;雞精:少許;植物油:適量;干煸蠶蛹的做法干紅辣椒切段、蔥姜蒜切碎備用蠶蛹洗凈后,清水煮熟涼透后,用剪刀把蠶蛹剪成兩半,去除中間的硬芯用少量的鹽和料酒、淀粉拌勻蠶蛹起油鍋,油五成熱時,下入蠶蛹,用小火慢炸炸至蠶蛹微黃撈出控油鍋內(nèi)留少量底油,小火煸香花椒把花椒推到一邊,繼續(xù)用小火煸香蔥姜蒜末至蔥姜末水分煸出,推到一側(cè),下入紅椒,煸出香味添加炸...
這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

材料

蠶蛹:適量; 干辣椒:適量;蔥:適量;姜:適量;蒜:適量;淀粉:適量;食鹽:適量;料酒:適量;雞精:少許;植物油:適量;

干煸蠶蛹的做法

干紅辣椒切段、蔥姜蒜切碎備用

蠶蛹洗凈后,清水煮熟

涼透后,用剪刀把蠶蛹剪成兩半,去除中間的硬芯

用少量的鹽和料酒、淀粉拌勻蠶蛹

起油鍋,油五成熱時,下入蠶蛹,用小火慢炸

炸至蠶蛹微黃撈出控油

鍋內(nèi)留少量底油,小火煸香花椒

把花椒推到一邊,繼續(xù)用小火煸香蔥姜蒜末

至蔥姜末水分煸出,推到一側(cè),下入紅椒,煸出香味

添加炸好的蠶蛹,中火煸炒約2分鐘至鍋內(nèi)油干

調(diào)入適量鹽和雞精,翻炒幾下,即可出鍋

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