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韓式炸醬面

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-03-19 18:36:53

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面條（生）：適量;洋蔥:1個;胡蘿卜:1根;黃瓜:1根;紅尖椒:1個;五花肉:200克;色拉油：20毫升;料酒：2毫升;白胡椒：1克;老抽：5毫升;水：100毫升;蔥：適量;姜：適量;豉油雞汁：5毫升;炸醬：1盒;韓式炸醬面的做法五花肉切丁，用少許料酒和白胡椒腌制一會兒，其他食材也切成大小相仿的丁這個韓國炸醬很稠，適當的加一些水和老抽攪拌均勻燒熱炒鍋加油，入蔥醬爆香，放入肉煸炒變色，有少許油滲出放入洋蔥和胡蘿卜繼續煸炒至斷生放入...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

面條（生）：適量; 洋蔥: 1個;胡蘿卜: 1根;黃瓜: 1根;紅尖椒: 1個;五花肉: 200克; 色拉油：20毫升;料酒：2毫升;白胡椒：1克;老抽：5毫升;水：100毫升;蔥：適量;姜：適量;豉油雞汁：5毫升;炸醬：1盒;

韓式炸醬面的做法

五花肉切丁，用少許料酒和白胡椒腌制一會兒，其他食材也切成大小相仿的丁

這個韓國炸醬很稠，適當的加一些水和老抽攪拌均勻

燒熱炒鍋加油，入蔥醬爆香，放入肉煸炒變色，有少許油滲出

放入洋蔥和胡蘿卜繼續煸炒至斷生

放入調好的醬，小火翻炒，過程中不停的順一個方向攪拌。大概10分鐘左右

炒到醬的表面有油亮，放入黃瓜和紅椒丁，攪拌均勻，加入雞汁調味即可

煮面的時候，可以在水里加一點點鹽，鍋中的水要寬裕，大火煮，開鍋后加小半碗水，水再次燒開，就可以關火撈面了。這樣煮出的面條很是筋道的喲

面一定要放大一點的盆里，放上醬，左右手各拿一只筷子，往外翻著拌