材料
豆腐：1塊;豬肉餡：150克; 紅尖椒: 2個; 生抽：2湯匙;料酒：1湯匙;蔥：5克;姜：5克;色拉油：適量;食鹽：4克;
肉末豆腐的做法
豆腐切小塊，排入一個深蒸碗中
鍋熱油，放入蔥姜辣椒炒香，倒入肉末，快速翻炒，調入2湯匙生抽、1湯匙料酒，翻炒均勻，加鹽調味
把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上，鍋蒸上氣，連碗一起放入蒸鍋，中火，8-10分鐘即可
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