材料/工具
臘八蒜
方法
酸甜可口，香而不辣，可解膩祛腥，幫助消化。
可預防癌癥的發生：大蒜能誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，具有防癌的作用。
抗氧化活性強，能延緩衰老：大蒜中含超氧化物歧化酶，有效延緩衰老。
殺菌：臘八蒜還含有一種叫硫化丙烯的辣素，其殺菌能力可以達到青霉素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用
可以預防流感、防止傷口感染。
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