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信陽毛尖又稱豫毛峰，屬于綠茶類，是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一，主要產地在信陽市浉河區(qū)、平橋區(qū)和羅山縣。由漢族茶農創(chuàng)制，民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名為信陽毛尖。

黃金芽是綠茶的一種，屬于光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種，因茶色一年四季均為黃色，湯色明黃又貴如黃金而得名，被業(yè)界譽為茶中大熊貓，里面含有9%的氨基酸，且一年三季均可采摘，因此可作為高檔珍奇茶品來開發(fā)。

茶葉屬于商標的第三十類，第三十類為方便食品類別，其中還包括了許多的商品，如咖啡、米、面包等食品，茶葉排在第二位，類別編號為3002。

我國茶葉主要分為六大類，分別是：紅茶、綠茶、黑茶、白茶、黃茶和青茶。茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸成分，可以增進人體健康。

鐵觀音是烏龍茶的一種，產于福建省泉州市安溪縣，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表，它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老，抗癌癥，抗動脈硬化，防治糖尿病，減肥健美，防治齲齒，清熱降火等功效。