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時長:01:45更新時間:2021-09-11 18:46:03
和面期間酵母粉放多了可以縮短制作包點的發面時間,避免面團發酵過度以及膨脹過度,還可以在揉好的面團里再加一點面粉和水了,這樣的話可以平衡一下比例,面團里酵母的發酵作用就會減弱了,之后制作包點需要注意多加小心,按照好相應的比例再放。
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和面酵母放多了怎么辦相關信息
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  • 米酒發酵失敗怎么補救

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