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時長:01:27更新時間:2021-01-22 23:52:13
1、主要是因為配方比例不對。2、發酵的時間和溫度掌握不對,發酵的溫度和時間要分為夏、冬兩個季節。3、面粉選擇不對,做面包需要用高筋面粉。
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為什么做的面包不松軟相關信息
  • 做面包揉面粘手怎么辦

    面包面團太粘手就是在揉面的時候水和面粉的比例不對,水太多,面粉太少,需要先在面團上加入少量面粉,然后用雙手揉,等新加入的面粉已經融入到面團中后,繼續加入少量面粉揉勻,等面團變得不那么粘手之后,在面團上面滴適量食用油,用手揉勻即可。
  • 怎樣做面包

    做面包需要先用面粉、雞蛋、黃油、奶粉、鹽和干酵母把面和成面團,將揉好的面團均勻分成16份,滾圓后放入盤中,將面團發酵至2倍大時預熱烤箱,上下180度,把面團刷上雞蛋液后,放入烤箱,20分鐘左右,香噴噴的面包就做好了。
  • 蒸的面包不松軟是什么原因

    1、主要是因為配方比例不對。2、發酵的時間和溫度掌握不對,發酵的溫度和時間要分為夏、冬兩個季節。3、面粉選擇不對,做面包需要用高筋面粉。
  • 自制面包不夠松軟原因

    1、主要是因為配方比例不對。2、發酵的時間和溫度掌握不對,發酵的溫度和時間要分為夏、冬兩個季節。3、面粉選擇不對,做面包需要用高筋面粉。
  • 面包怎么保存才不會硬

    保存面包想要不硬可以將新鮮面包裝入食品級塑料袋里再扎緊袋口,然后放在常溫下可保存兩天左右的時間,或者在塑料袋里放少許綠葉蔬菜進行保存,還可以把面包放入冰箱冷凍室保存,或者用保鮮膜把面包密封起來直接放入冷藏室。
  • 自制面包怎么保存

    保存面包想要不硬可以將新鮮面包裝入食品級塑料袋里再扎緊袋口,然后放在常溫下可保存兩天左右的時間,或者在塑料袋里放少許綠葉蔬菜進行保存,還可以把面包放入冰箱冷凍室保存,或者用保鮮膜把面包密封起來直接放入冷藏室。
  • 面包不發怎么處理

    沒發起來的面包可以做成饅頭直接上鍋蒸熟,也可以做面食,搟薄之后切細就可下鍋,也可以做成煎餅,按壓成薄薄的一層慢慢煎至兩面金黃,還可以做成餅干,用模具做成自己喜歡的形狀放進烤箱即可。
  • 面包怎么做

    1、將面粉用清水或溫水化開,需要注意的是冬天就要用溫水。2、倒進面粉,再加入少許鹽以及糖,將面條揉成光滑柔軟狀態,讓糖也在面團中融化。3、然后加入適量的黃油繼續揉面,直至黃油完全被吸收并且面團能拉出個膜,就可以將面團密封發酵。5、之后將面團分成小份,擺在抹了油的烤盤上,表面上刷些蛋黃,撒上芝麻,放進預熱5分鐘的烤箱,上下175度烤20分鐘即可。
  • 做面包面團稀了怎么辦

    面包和面太稀了可以繼續往里面多加面粉,然后拿手繼續揉,也可以直接把它們當成老面,用來二次發酵,建議用來當老面比較好,如果是用來直接加生面的話容易結塊。
  • 怎么做面包

    1、將面粉用清水或溫水化開,需要注意的是冬天就要用溫水。2、倒進面粉,再加入少許鹽以及糖,將面條揉成光滑柔軟狀態,讓糖也在面團中融化。3、然后加入適量的黃油繼續揉面,直至黃油完全被吸收并且面團能拉出個膜,就可以將面團密封發酵。5、之后將面團分成小份,擺在抹了油的烤盤上,表面上刷些蛋黃,撒上芝麻,放進預熱5分鐘的烤箱,上下175度烤20分鐘即可。
  • 做面包的方法和步驟

    首先將面粉用清水化開,倒進面粉,加入鹽以及糖,將面團揉的光滑柔軟,加入黃油繼續揉面,直至黃油完全被吸收并且面團能拉膜,把面團發酵兩倍大,然后搓個洞倒進小蘇打水,再讓面團繼續發酵,之后將分成小份,放入烤箱烤即可。
  • 面包機做面包方法

    首先稱量各種配料扔進面包機,機器會自動工作生面團攪拌30分鐘,然后用冷面團裹住冷黃油塊,在桶內靠一角放好,桶的另一角放酵母,接著設置面包機預約時間,火力調最小,提前10分鐘把面包機關掉,以免面包皮過厚,拿出面包稍晾切片,趁熱開吃即可。
  • 如何烤面包片—面包+烤箱+溫度+時間=美味面包片

    如何烤面包片—面包+烤箱+溫度+時間=美味面包片,主料:土司片250g輔料:橄欖油適量、鹽適量、蔥花適量1、土司切條。2、鋪在烤盤上?,F在每戶人家的家里邊都購置很很多的生活廚具,比如面包機,豆漿機之類的,今天來教大家用面包機制作一道非常美味的烤面包片。面包的松軟程度與面團的發酵有關,與烤箱的溫度和烤面包的時間沒有多大的關系。如果面團發酵的比較好,那么工具/材料·吐司面包一個500g1、把面包攤開放到干凈的烤
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