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榴蓮開了不要把果肉都拿出來，這樣沒吃完可以和殼一起放進冰箱里面冷藏，或者將榴蓮果肉放入保鮮盒中，密封放進冰箱保存，還可以把榴蓮二次加工做成食物，比如榴蓮燉雞或者榴蓮奶昔，然后保存。

買到生榴蓮可以將生榴蓮肉與熟蘋果放進袋子里催熟，也可以將生榴蓮肉用保鮮膜裹住，放進冰箱冷藏1~2天即可催熟，或者將生榴蓮肉用保鮮膜裹住后用微波爐加熱2分鐘即可食用。

可以在冰箱里放新鮮的橘子皮，還可以再冰箱里放檸檬除味，也可以把花茶或隔夜的茶葉用紗布裝起來放進冰箱，還可以倒一些醋放進冰箱，也可以放碾碎的木炭或者小蘇打去除異味。

沒熟的香蕉不能蒸著吃，但是可以將香蕉與大米用塑料袋裝在一起催熟，如果室內溫度比較暖和并在20℃以上，可以直接放在室內幾天，還可以選用乙烯利進行催熟，或者將香蕉與成熟的水果放在一起，同樣具有很好的催熟作用，還可以利用自然散發的乙烯來催熟。

可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味，如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時，這樣的榴蓮肯定已經變質了，剛買的榴蓮，黏糊糊的說明榴蓮已經熟透了，至于是否壞了，還是聞下氣味更為明顯。

挑選榴蓮肉多需要選擇長相好看的并且外觀均勻的，盡量避開一些歪七扭八的奇形怪狀，然后仔細觀察外觀，凸起的地方越多就證明了榴蓮果肉越多，而且一般外殼已經有裂口的榴蓮大多味道很好，還有看榴蓮外殼上的刺兒，榴蓮的刺兒能夠對到一起就證明其品質較好。

沒有完全熟，榴蓮完全熟了有碳水化合物，容易滋生細菌，在七到八分熟時就會摘下來，這個時候榴蓮殼還沒有開，因此沒開口的榴蓮是沒有完全成熟的榴蓮。

榴蓮是會自己裂開的，開了口的榴蓮如果放上四五天的話，就已經是熟透并且快要爛了，那么買回家也是不新鮮的，在挑選榴蓮的時候就盡量挑選那種沒有開口的但是里面快要成熟的那種，要挑選那種不深不淺顏色的榴蓮才是最好的。

可以在冰箱里放新鮮的橘子皮，還可以再冰箱里放檸檬除味，也可以把花茶或隔夜的茶葉用紗布裝起來放進冰箱，還可以倒一些醋放進冰箱，也可以放碾碎的木炭或者小蘇打去除異味。

榴蓮是會自己裂開的，開了口的榴蓮如果放上四五天的話，就已經是熟透并且快要爛了，那么買回家也是不新鮮的，在挑選榴蓮的時候就盡量挑選那種沒有開口的但是里面快要成熟的那種，要挑選那種不深不淺顏色的榴蓮才是最好的。